iz_moje_kuhinje

  Čokolada u četiri boje  Jako kremasta, ukusna, sa tri vrste čokolade. Veoma jednostavna za pripremu, jedino što morate sačekati da se dobro stegne.  Ako ste ljubitelj čokolade, verujem da će vam se svideti.  Potrebni sastojci: (original recept) Korica: 3 jaja 150 g čokolade 65 g maslaca 4 kašike šećera 1 kašika brašna.   Za fil: 500 g maskarpone sira, 2 kašike šećera, 5 dl slatke pavlake, 100 g tamne čokolade,  100 g mlečne čokolade,  100 g bele čokolade,  30 gr. putera,  1/2 kesice vanilin-šećera. Priprema korice: Čokoladu izlomiti na kockice i sa   maslacom rastopiti na pari. Umutiti   žumanca i šećer, tako da se smesa udvostru či,   pa u to umešajte rastopljenu čokoladu I puter I   kašiku brašna. Belanca umutiti u čvrst šam   i na kraju   ih lagano umešati   sa umućenom smesom. Pripremljenu smesu   izliti u pleh obložen pek papirom...

Španska pita (Carska pita)  Brza, jednostavna, ukusna i sutradan.  Recept nam se svima manje više sličan, samu pripremu možete prilagoditi svom ukusu.  Možete je praviti u kombinaciji integralno pšenično i kukuruzno brašno.        Potrebni sastojci :     3 jaja, 1 čaša pšeničnog brašna, 1 čaša kukuruznog brašna,  200 ml jogurta, 100ml ulja, 100 gr.seckane na kockice šunke, ili bilo sta suhomesnato  100 gr sitnog sira ili fete,  2 kisela krastavca - oceđena  1 crvena paprike ili zelena i crvene koju imate, 1 kašičica soli, 1 prašak za pecivo.    Priprema:   Umutiti belanca penasto, dodati žumanca, pa odložiti mikser. Dodati jogurt, ulje, brašno pšenično i kukuruzno, prašak za pecivo i sve sjediniti špatulom.   Potom dodavati, prvo isitnjen sir, šunku,kisele krastavčiće, papriku i na kraju kašičicu soli. Sve sjediniti , uzeti pleh četvrtasti, dim. 30x20cm. , mada možete i u kalup z...

  Ananas torta Prelepa, osvežavajuća, kremasta torta sa ananasom. Ukoliko volit voćne torte, ova torta je pravi izbor, možete je praviti sa drugim sezonskim voćem, jagodama, malinama, breskvama.... Potrebni sastojci:   Za koricu:   300 gr.mlevenog plazma keksa, 100 gr. mlevenih oraha,   100 gr.šećera u prahu, 100 gr.omekšalog putera, Pet kašika soka iz konzerve od ananasa ili jedna šoljica mala od kafe. fil: 400 ml.slatke pavlake, 300 gr.krem sira,bilo kog, ili maskarpone 100 gr.bele čokolade, 1 želatin, jedna konzerva ananasa, Glazura: 200 gr. bele čokolade, 100ml. slatke pavlake,  ili staviti običnu glazuru od 100 gr. bele čokolade i par kašika ulja.         Priprema torte: U posudu sa mlevenim plazma keksom i orasima,dodati otopljen margarin i sok od ananasa. Sve sjediniti i utapkati u kalup.Potom ostaviti u frižider dok se umuti fil. Fil:     Slatku pavl...

 Susam uštipci Divni, mekani, penasti, jako ukusni, kada ih jednom  napravite, postaće vam omiljeni.  Potrebni sastojci: (mera šolje je 200 ml.) 1 šolja toplog mleka, četvrtina kockice svežeg kvasca ili pola kesice suvog, 1 kašika šećera, 1 kašičica soli,  3 šolje brašna, 100 gr. susama   malo vode za umakanje.   Priprema: U toplo mleko staviti kvasac i kašiku šećera i ostaviti 10ak minuta da se aktivira. Nakon toga u posebnu pasudu  sasuti brašno i so i na kraju dodati kvasac. Zamesiti finu smesu ne mnogo čvrsto,prekriti krpom i ostaviti na toplom 30 minuta. Naraslo testo preručiti na radnu površinu, podeliti na osam delova i napraviti loptice. U jednu činiju sipati vodu, a u drugu sipati susam.Svaku lopticu umočiti u vodu , pa uvaljajte susam, Na radnu površinu posuti malo brašna i razvući lopticu, podeliti na četiri trougla . U posudu za prženje staviti ulje,oko 250 ml. Zagrejati dobro ulje i malo smanjiti kada se počne s...

 Bambi kolač   Tamo gde se spajaju pavlaka, lešnik, čokoladno mleko i neizostavni Plazma mleveni keks, nastaje rapsodija ukusa, koja je raj za nepca. Kolač, jednostavne pripreme (napravi se za 15 minuta), koga obožavaju,kako deca  tako i odrasli, kremast, sočan, ukusan, topi se u ustima. Post je urađen u saradnji sa Plazma zvanična Potrebni sastojci: 5 jaja, 5 kašika šećera, 5 kašika brašna, 100 ml. ulja, 1 prašak za pecivo, 3 kašike kako praha, za preliv korice: 300 ml. čokoladnog mleka.   Nadev: 2 čaše kisele pavlake, 200 gr. mlevenog Plazma keksa 5 kašika mlevenog pečenog lešnika, 150 gr. šećera u prahu.   200 gr. krem šlaga i čaša kisele vode ili mleka, ili 250 ml slatke pavlake, dve  kašike nugat krema, rendana čokolada za dekoraciju.   Priprema:   Za početak odvojiti belanca od žumanaca i umutiti u čvrst šam. Dodati šećer, nastaviti sa mućenjem još par minuta pa dodati žumanca, ulje,brašno sa praškom za pecivo i k...

     Kikiriki puter Ne znam za druge, ali odavno sam stekla naviku da sve što može da se napravi, ne kupujem. Kikiriki puter je primer , jednostavno i brzo se priprema, očas posla imate zdrav i veoma ukusan namaz. Sadrži zdrave masnoće, nizak nivo ugljenih hidrata, bogat vlaknima i proteinima, veoma zasitan i veliki je pokretač energije u našem oragnizmu. Slanoću možete sami da korigujete, isto tako, ako želite da ima komadića kikirikija, samo ga kraće meljete u secku.   Potrebni sastojci: 400 g kikirikija, 2 kašike ulja, 1 kašika meda, ako je neslani kikiriki dodati prstohvat soli. Priprema: Za pripremu  putera  možete koristiti kikiriki koji želite- pečeni, prženi, slani, neslani...  Sve sastojke jednostavno pomešajte u blenderu ili seckalici i meljite oko minut, zaustaviti secka, pa špatulom skinuti sa zidova ostatke kikirikija, pa nastaviti seckanje dok ne dobijete glatku smesu.  Za to vam je potrebno svega nekoliko minuta i ima...

Krompir alla carbonara     Veoma ukusno, jednostavno i brzo se sprema, može  biti  prilog uz neko meso ili kao glavno jelo. Potrebni sastojci: ( original recept) 1 kg krompira, 1 glavica crnog luka, 150 gr. slanine ili dimljenog vrata ili šunke, 180 ml. kisele pavlake, 200 ml. pavlake za kuvanje, 100 gr. trapista,  malo parmezana, 2 jaja, so,biber, seckani peršun     Priprema: Krompir oprati, oljuštiti i iseći na deblje kolutove, ubaciti u vrelu vodu i kuvati 10 minuta, da bude do pola skuvan, jer će se naknadno peći. U tiganju na malo ulja propržiti luk dok ne bude staklast , dodati slaninicu, tek toliko da pusti sokove. Za to vreme u posebnoj posudi sjediniti kiselu i pavlaku za kuvanje i narendan sir. Krompir procediti i dodati u pekač sa preprženim lukom i slaninicom, preliti sa smesom od pavlake, sve lagano sjediniti, posuti seckanim peršunom i staviti da se peče na 180 stepeni oko 20 minuta, dok ne dobije zlatnu koricu, sm...