iz_moje_kuhinje

     Švarcvald čiz kejk (cheese cake), jednostavnija i brža varijanta Švarcvald torte,osvežavajuća sa kremastim belim filom i višnjama.Jednako je ukusna kao i originalna samo se mnogo lakše priprema.     Potrebni sastojci: 300 gr. mlevenog keksa, 100 gr. mlevenih oraha, lešnika,badema... 125 gr. putera ili margarina, 100 gr. šećera u prahu, korica limuna, (po želji), 100 ml. soka od narandže gaziranog, ili mleka. Fil:   400 ml. slatke pavlake, 180 ml.kisele pavlake, 200 gr. krem sira, 150 gr. šećera u prahu, kesica kremfiksa. 50 gr. čokoladnih mrvica , odnosno seckane ili izmrvljene čokolade. Voćni fil: 500 gr.  zamrznutih višanja 5 kašika  šećera, 100 ml. vode, 1 kesica pudinga od vanile i 50 ml.vode. 2 kašike višnjevače. Ganache glazura:   100 ml. slatke pavlake 100 gr. čokolade.       Priprema: U posudu za mućenje staviti keks,mlevene orahe, prah šećer, puter, koricu limuna i sve lagano promešati, dodati sok od pomorandže i sjediniti sve u finu kompaktnu m

                                                                      Puter keksići   Veoma jednostavni, dekorativni i kada ih lepo upakujete u kutiju za kolače mogu stajati danima,čak su i lepši što duže stoje.Najčešće ih pravim za novogodišnje i božićne praznike, jer ih svi volimo, a najviše deca.                                                                                                                                            Potrebni sastojci:    1 jaje, 250 gr.putera, nastrugana korica limuna, 5 kašika šećera, 100 gr. mlevenih oraha, 350 gr. brašna. šećer u prahu, 2 kesice burbon vanil šećer.                                                                                     Priprema:   Puter držati na sobnoj temperaturi da omekša. U posudu za mućenje sjediniti sve suve sastojke, brašno,šećer,orahe,pa dodati jaje i omekšali puter , nastruganu koricu limuna, burbon vanil šećer. Sve sjediniti u finu komp

  Banoffee Pie Nastala kombinacijom reči banana i toffee-karamela, sve  u jednom, prava bomba slatkoće.Jednostavan recept, bez pečenja.Ono što ovu pitu čini prepoznatljivom su banane u kombinaciji sa keksom i karamelom,savršen spoj ukusa u jednom desertu i uz šlag na kraju su pravo osveženje.       Potre bni sastojci:    250g  mlevenog keksa, 100 gr. putera. Krem: 1 konzerva karamel krema, 3 banane, 200 ml. slatke pavlake, ili 200 gr.šlag krema, sok od limuna, naseckana ili izmrvljena crna čokolada. Priprema: Puter otopiti, pomešati i sa keksom, dobro sjediniti pa utisnuti u kalup za tart po dnu  i uz ivice pleha prečnika 20 cm.Staviti u frižider na 1 h. Nakon toga po korici preliti karamel preliv, ravnomerno ga premazati. Banane naseckati na kružiće, preliti limunovim sokom da ne bi promenile boju i poređati ih po karamel kremu. Slatku pavlaku umutiti i sa njom premazati preko banana.  Po želji, slatku pavlaku pospite s komadićima čokolade ili čokoladni

 Posni lisnati štapići sa semenkama   Hrskavi, ukusni, jako fini sa puno semenki, mogu se praviti i u  integralnoj varijanti, sa speltinim brašnom ili bilo kojim drugim.Ova mera je obimna, pa za početak možete probati pola, mada su jako ukusni i zarazni i uz neko druženje ili film idealni, još u dane posta pun pogodak.       Potrebni sastojci:                                                                        1 kockica svežeg kvasca 1 kašika šećera, 1 kašicica soli, dve čase toplog čaja od kamilice ,ili nane 1 šoljica za kafu  ulja, 1 kg.brašna tip 400 150.gr margarina dobro prohladjenog ili iz zamrzivača semenke suncokreta, susama lana, čija semenki... po želji.     Priprema: Potopiti kvasac u mlak čaj sa kašikom šećera i malo brašna.Kada se kvasac aktivira,dodati ulje i brašno. Zamestit testo, prekriti krpom i ostaviti da naraste oko 1 h. Kada naraste razvući   u pravougaoni oblik. Narendati margarin, posuti mešavinom semenki od suncokret