Постови

Humus

Слика
Humus   Domaći humus, odnosno namaz od leblebija sa dodatkom začina, prilično jeftin,brzo i lako se priprema.Blagog je ukusa i veoma visokih nutritivnih vrednosti,ako ste na hrono israni , ovo je idealno i može se reći da topi kalorije. Kada ga sami prepremite na ovaj način dobićete veću količinu od one kupovne ,bar tri puta više. Idealan u vreme posta      Potrebni sastojci:   400 gr. kuvanih leblebija, to je  jedna tegla od 540 gr. iz @lidlsrbija, i cena je oko 115 din.  100 gr susama sa 3 kašike maslinovog ulja,za tahini pastu. 4 kašike maslinovog ulja. 2 kašičice soli, beli luk u prahu, Sok od jednog limuna.   ovo je osnovni recept, vi možete dodavati začine i ukuse po želji...     Priprema :   U blender ili secka sipati 100 gr.  prepečenog susama, sa 4 kašike maslinovog ulja, i izblendirati dok se ne napravi tahini pasta. Trebaće vam nekoliko pokušaja, jer se teško sitni susam.  Za pripremu humusa, u blender ili secka, mada bi bilo najbolje sa š

Ferrero kuglice

Слика
Ferrero kuglice Potrebni sastojci: 200 gr. napolitanki, sa lešnikom ili nugat, 200 gr. nutele ili bilo kog drugog nugat krema, 150 gr. mlevenih pečenih lešnika.   Za glazuru: 100 gr. čokolade za kuvanje 30 gr. putera ili margarina    kašika ulja mini korpice  Priprema: U blender ili secka staviti napolitanke, samleti ih, ali ne previše sitno, ili ih jednostavno izmrvite rukama, a u posebnu posudu za mešenje staviti 100 gr.  pečenih lešnika, usitnjenih u secku, nutellu ili bilo koji nugat krem. Promešati pa dodati samlevene napolitanke. Sve sjediniti u finu masu i staviti u frižider na pola  sata. Nakon toga izvaditi iz frižidera i praviti kuglice, valjati u  samlevene pečene lešnike i stavljati u korpice ili na pari otopiti čokoladu sa puterom i uljem, dodati lešnike i u tu smesu potapati kuglice, vaditi na rešetku ili pek papir dok se ne stegnu, potom ih stavljati u korpice. Uživajte!!!

Ljubavne kuglice

Слика
Ljubavne kuglice Ukusne, dekorativne, vesele, kuglice koje će vam postati omiljene. Potrebni sastojci: (original recept)   300 g  čokolade , 130 g margarina , 75 g sitno seckanih pečenih lešnika , 2 kašike ulja. Za crveni deo:   100 g  mlevene plazme , 150 g mlevenih oraha , 150 g šećera u prahu , 80 ml gaziranog soka od pomorandže , 3 kašičice ekstrata od jagoda, crvene prehrambene boje (po potrebi). 45 komada papirnih korpica, 50 gr. bele čokolade. Priprema: Najpre napraviti crveni deo tako što se sjedini mleveni keks,orasi i šećer u prahu, lagano dodavati gazirani sok i ekstart od jagode. Sve sjediniti u finu kompaktnu masu i dodati koju kap prehrambene crvene boje da bi kuglice izgledale efektnije. Smesu odložiti u frižider na 60 minuta da se masa stegne, nakon toga izvaditi i formirati kuglice. Tako napravljene kuglice vratiti u frižider dok se napravi čokoladni deo. Čokoladni fil: Na pari oto

Zapečene palačinke sa orasima

Слика
  Zapečene palačinke sa orasima Palačinke su često u mojoj kuhinji bilo da su slatke ili slane.Sa samo nekoliko sastojaka imate sjajan obrok ili poslasticu.Najčešće su slatke sa kremom i plazmom, ali ovu varijantu starinskog načina pravljenja palačinki kada probate, nećete ostati ravnodušni.Izgledaju obično, ali kada ih izvadite iz rerne, onako vruće, pa mirisne, zagrizete i osetite tu divotu i miris detinstva. Smesa za palačinke:   2 jaja, 300 ml. kisele vode, 250 ml. mleka, 2 kašike ulja, Prstohvat soli, 250 gr. brašna (125 gr. spelt brašna i 125 gr. belog brašna) Sve sastojke sjediniti  i od ove smese ispeći 10 palačinki prečnika 28 cm.   na malo ulja ili putera. Nadev: – 100g mlevenih oraha – 100 gr. šećera – kesica vanilin šećera Pomešati orahe, šećer i vanil šećer. Filovati palačinke svaku sa dve kašike nadeva i ređati ih u pleh ili vatrostalnu činiju koja je prethodno premazana sa malo putera ili ulja. Kada  poređate prvi red palačinki, pr

Rustične kajzerice

Слика
   Rustične kajzerice  Spolja hrskave, a unutra meke i jako ukusne, lagane za propremu.Odlično se slažu sa nekim humus namazom, šunkom i sirom.                                                                          Potrebni sastojci: 400 ml. vode kašičica soli, kašičica šećera, pola kocke svežeg kvasca ili kesica suvog, 4 kašike maslinovog ulja ili 30 gr. rastopljenog maslaca 300 gr.  integralog pšeničnog brašna, 300 gr. brašna od spelte, ili ražano, kombinujte kako vama odgovara Priprema:   U toploj vodi razmutiti kvasac i kašiku šećera i ostaviti  ok 10 minuta da uskisne. Zatim dodati so, maslinovo ulje ili otopljen maslac i postepeno dodavati brašno, sve sjediniti u finu kompaktnu masu.Možda vam se učini da treba još brašna, ali ne treba. Posudu u kojoj ste mesili testo premazati uljem i vratiti testo, pa ga po vrhu premazati sa kašikom ulja. Prekriti sa streč folijom i ostaviti da naraste oko 30 minuta. Nakon toga,testo prebaciti na

Tanjina pita sa jabukama

Слика
Tanjina pita sa jabukama     Ništa brže, a lepše, pravi osvežavajući kolač, hrskav i sočan u isto vreme, videla sam ga kod Tanje Vujičić @tanjinikolaci   i jako mi se svideo. Ova divna poslastica  je upravo ona za koju ste sigurni da ćete je ponovo praviti.Sjajna je u dane posta, jer je bez jaja.   Potrebni sastojci : Za koru: 100 gr. putera ili margarina sobne temperature. 7 kašika hladne vode Prstohvat soli, 4 kašike šećera, 250 gr. brašna sa kašičicom praška za pecivo. Nadev : 3 kašike džema od kajsija ili , koga imate. 4 kašike šećera,  100 gr. mlevenih oraha, 1kg. izrendanih jabuka sa sokom, 2 kesice cimeta 10 gr.  malo muskatnog oraščića,  3 kašike soka od limuna i malo korice izrendane,  vanil šećer.      Za posip: 100 gr. putera, 3 kašike šećera,  100 gr. brašna  100 gr. seckanih oraha.    Priprema : Za koru u otopljenu puter dodati sve sastojke, zamesiti fino testo i odložiti u frižider dok se ne spremi nadev.  Nadev : Jabuke izrendati, dodati šećer, ci

Rol viršle

Слика
   Rol viršle Ukoliko želite da sebi, svojoj porodici ili gostima  spremite fino pecivo, ovo je pravi recept, testo je savršeno mekano, vazdušasto...Rol viršle se obično prave od lisnatog testa, ovo je recept sa kiselim testom i ako ste uvereni da je čitav proces pripreme suviše kompikovan, ovaj recept će vas ubediti u suprotno. Idealni za dečije rođendane, manja druženja, ili večeru.   Kada ih jednom probate, više nikada nećete posegnuti za onima iz pekara.     Potrebni sastojci: 1 jaje, 250 ml. tople vode 20 gr svežeg kvasca (ili 1 kesica suvog), 1/2 kesice praška za pecivo, 2 kašičice šećera 1 kašičica soli. 100 ml.ulja 600gr. brašna   Nadev: 600 gr. viršli, obavezno skuvati i ostaviti da se ohlade, svaku iseći na tri dela ili pola ako želite veće, 150 gr trapista u listićima. Za premazivanje: 1 jaje Malo ulja.   Priprema:  U posudu sipati toplu vodu izmrviti kvasac, šećer i kašiku brašna , pa ostaviti na toplom 10-tak minuta da odst