Lenja pita sa spanaćem
Lenja pita sa spanaćem Slana pita sa spanaćem, liči na projaricu sa dodatkom spanaća. Ako ne znate šta za večeru, evo predloga, brzo, lako se priprema, ukus je divan, naročito za ljubitelje spanaća. Potrebni sastojci: 3 jaja, 1 čaša od 2,5 dcl.jogurta, 150 ml.ulja, kašičica soli, (250 gr.brašna),125 gr. kukuruznog i 125 gr. pšeničnog brašna, prašak za pecivo. Nadev: 500 gr. spanaća, zelja, blitve... 200 gr.sira, feta... dve kašike smese za testo. Priprema: Spanać oprati očistiti,popariti u vrućoj vodi par minuta. Procediti vodu i sitno ga iseckati. Ukoliko koristite zaleđen spanać u briketima, odlediti , ocediti svu vodu, pa sjediniti sa sirom. U posebnoj posudi sjediniti spanać i sir. Umutiti jaja,što penastije,dodati jogurt,ulje i so. Dobro sve sjediniti pa postepeno dodavati brašno i prašak za pecivo. Sve sjediniti i polovinu sipati u pleh obložen pek papirom , dve kašike dodati u nadev od spanaća i sira