iz_moje_kuhinje

  NAMAZ OD TUNJEVINE Fin, kremast namaz, priprema se brzo, jako je ukusan i zdrav i može stajati u frižideru i nekoliko dana.   Potrebni sastojci: 180 g tunjevine (jedna konzerva), 100 g krem sira, ili za posnu varijantu posni feta sir, malo belog luka u prahu,  malo limunovog soka po ukusu,  so, biber,  4 masline,  pola kašike senfa.   Priprema:   Tunjevinu ocediti od ulja i isitniti u blenderu , a može i samo viljuškom, dodati masline i njih isitniti, potom dodati krem sir ili fetu  i začine.   Sve izmešati i servirati kao namaz uz bruskete, tonus hleb ili koristiti kao podlogu za sendviče.    

 Đuveč iz tiganja Lagano letnje jelo sa dosta povrća.     Potrebni sastojci:   (original recept)     1  kom.pilećeg belog mesa ili batak i karabatak, 1 glavica crnog luka, 4-5 krompira, 2 šargarepe, 2 male šoljice pirinča, 2 kašičice aleve paprike, 1 kašičica soli, 2 kašičice vegete, seckan peršun, kašika pradajz pirea, ili šoljica tomatina,  ulje.        Priprema:  Crni luk iseckati sitno, a šargarepu na kolutiće, sipati u tiganj ili šerpu u koju je dodato malo ulja,pržiti dok crni luk ne postane staklast. Dodati iseckano belo meso i sve zajedno pržiti dok meso ne omekša. Zatim krompir očistiti i iseći na kocke i dodati u tiganj, posuti alevom paprikom i sve izmešati. Pirinač oprati i njega  dodati, seckani peršun, suvi začin, so , biber,paradajz pire i sve promešati. Naliti vodom toliko da ogrezne meso i krompir.Poklopiti i kuvati oko 20-30 minuta, po potrebi dodati još vode, voditi računa da uvek  ima tečnosti.  Služiti uz salatu, sir... Pravi letnji ručak. 

 Jabuka mafini Kolač koji se može nazvati "smuti pa prospi". Brzo se priprema, bez miksera, samo vam treba špatulica da sjedinite sve sastojke, a  verujte ,toliko je ukusan, naročito za one koji vole ukus jabuke i cimeta sa vanilom. Potrebni sastojci: 3 rendane jabuke, 3 jaja, 100 gr.šećera, 120 ml.ulja, 1 vanil šećer, aroma vanile, kašičica cimeta, 1 prašak za pecivo,  175 gr.brašna.   Priprema: Za početak  izrendati jabuke, pa dodavati  sve sastojke kako su navedeni. Na kraju dodati brašno sa praškom za pecivo. Sve sjediniti. U pleh sa kalupima za mafine staviti korpice ili ako pravite u silikonskom kalupu može bez korpica. Sipati  smesu u kalupe skoro do vrha.   Količina smese odgovara za 12 mafina. Peći na temperaturi  od 170 stepeni oko 20 minuta. Pečene posuti šećerom u prahu ili još tople služiti uz kuglu sladoleda sa karamel prelivom, jako je ukusno.