iz_moje_kuhinje

  Čokolada u četiri boje  Jako kremasta, ukusna, sa tri vrste čokolade. Veoma jednostavna za pripremu, jedino što morate sačekati da se dobro stegne.  Ako ste ljubitelj čokolade, verujem da će vam se svideti.  Potrebni sastojci: (original recept) Korica: 3 jaja 150 g čokolade 65 g maslaca 4 kašike šećera 1 kašika brašna.   Za fil: 500 g maskarpone sira, 2 kašike šećera, 5 dl slatke pavlake, 100 g tamne čokolade,  100 g mlečne čokolade,  100 g bele čokolade,  30 gr. putera,  1/2 kesice vanilin-šećera. Priprema korice: Čokoladu izlomiti na kockice i sa   maslacom rastopiti na pari. Umutiti   žumanca i šećer, tako da se smesa udvostru či,   pa u to umešajte rastopljenu čokoladu I puter I   kašiku brašna. Belanca umutiti u čvrst šam   i na kraju   ih lagano umešati   sa umućenom smesom. Pripremljenu smesu   izliti u pleh obložen pek papirom   prečnika 22 cm .Peći   na 180 stepeni oko 30 minuta. Priprema fila:   Svaku

Španska pita (Carska pita)  Brza, jednostavna, ukusna i sutradan.  Recept nam se svima manje više sličan, samu pripremu možete prilagoditi svom ukusu.  Možete je praviti u kombinaciji integralno pšenično i kukuruzno brašno.        Potrebni sastojci :     3 jaja, 1 čaša pšeničnog brašna, 1 čaša kukuruznog brašna,  200 ml jogurta, 100ml ulja, 100 gr.seckane na kockice šunke, ili bilo sta suhomesnato  100 gr sitnog sira ili fete,  2 kisela krastavca - oceđena  1 crvena paprike ili zelena i crvene koju imate, 1 kašičica soli, 1 prašak za pecivo.    Priprema:   Umutiti belanca penasto, dodati žumanca, pa odložiti mikser. Dodati jogurt, ulje, brašno pšenično i kukuruzno, prašak za pecivo i sve sjediniti špatulom.   Potom dodavati, prvo isitnjen sir, šunku,kisele krastavčiće, papriku i na kraju kašičicu soli. Sve sjediniti , uzeti pleh četvrtasti, dim. 30x20cm. , mada možete i u kalup za kuglof ili kao mafini.  Pleh obložiti pek papirom ili premazati uljem i posuti bra

  Ananas torta Prelepa, osvežavajuća, kremasta torta sa ananasom. Ukoliko volit voćne torte, ova torta je pravi izbor, možete je praviti sa drugim sezonskim voćem, jagodama, malinama, breskvama.... Potrebni sastojci:   Za koricu:   300 gr.mlevenog plazma keksa, 100 gr. mlevenih oraha,   100 gr.šećera u prahu, 100 gr.omekšalog putera, Pet kašika soka iz konzerve od ananasa ili jedna šoljica mala od kafe. fil: 400 ml.slatke pavlake, 300 gr.krem sira,bilo kog, ili maskarpone 100 gr.bele čokolade, 1 želatin, jedna konzerva ananasa, Glazura: 200 gr. bele čokolade, 100ml. slatke pavlake,  ili staviti običnu glazuru od 100 gr. bele čokolade i par kašika ulja.         Priprema torte: U posudu sa mlevenim plazma keksom i orasima,dodati otopljen margarin i sok od ananasa. Sve sjediniti i utapkati u kalup.Potom ostaviti u frižider dok se umuti fil. Fil:     Slatku pavlaku umutiti vrlo kratko, dodati  krem sir,sve dobro sj

 Susam uštipci Divni, mekani, penasti, jako ukusni, kada ih jednom  napravite, postaće vam omiljeni.  Potrebni sastojci: (mera šolje je 200 ml.) 1 šolja toplog mleka, četvrtina kockice svežeg kvasca ili pola kesice suvog, 1 kašika šećera, 1 kašičica soli,  3 šolje brašna, 100 gr. susama   malo vode za umakanje.   Priprema: U toplo mleko staviti kvasac i kašiku šećera i ostaviti 10ak minuta da se aktivira. Nakon toga u posebnu pasudu  sasuti brašno i so i na kraju dodati kvasac. Zamesiti finu smesu ne mnogo čvrsto,prekriti krpom i ostaviti na toplom 30 minuta. Naraslo testo preručiti na radnu površinu, podeliti na osam delova i napraviti loptice. U jednu činiju sipati vodu, a u drugu sipati susam.Svaku lopticu umočiti u vodu , pa uvaljajte susam, Na radnu površinu posuti malo brašna i razvući lopticu, podeliti na četiri trougla . U posudu za prženje staviti ulje,oko 250 ml. Zagrejati dobro ulje i malo smanjiti kada se počne sa prženjem, po par minuta sa jedne i pa