iz_moje_kuhinje

 Kuglof sa kandiranim voćem Lagan i sočan, kuglof je jedan od onih brzinskih kolača sa kojima nema greške, priprema je jednostavna, brzo dobijete sjajnu poslasticu, a vašu kuhinju ispuniće divni mirisi.  Možete ga pripremati u  standardnim modlama, ili ga peći  u malim silikonskim kalupima.Njegova prednost je ta da što duže stoji sve je mekši , samo ga staviti pod zvono ili umotati u krpu.   Potrebni sastojci: 3 jaja, 125 gr. maslaca, 100 gr. šećera, 1 kašičica arome vanile, 60 ml.mleka, pola kesice praška za pecivo, korica i sok jednog limuna, 225 gr. brašna, 100 gr. kandiranog voća,  (umesto kandiranog možete staviti i seckano suvo voće),   Glazura: Odlično ide sa prelivom od bele čokolade. 50 gr. bele čokolade, 50 ml. slatke pavlake.   Priprema: Belanca umutiti penasto, dodati žumanca, šećer i aromu vanile, zatim  otopljen maslac i mleko i sve lagano sjediniti. Na kraju dodati brašno sa praško za pecivo i iseckano kandirano voće , lagano špatulom  premešati.

 Rolat od kokosa Za ovaj rolatić potrebna su vam tri osnovna sastojka, aromu i boju dodajete po želji. Drugačiji je od standardnih kokos rolatića, jer sadrži kondenzovano mleko, koje mu daje taj slatkasto, čokoladast ukus. Potrebni sastojci: 250 gr.mlevenog keksa, 80 gr. kokosa, 1 konzerva kondenzovanog mleka,"Korovka" 2 kašike kakao praha aroma vanile po želji.       Priprema:  U posudi sjediniti mleveni keks i kondenzovano mleko, dodati aromu vanile i lagano dodavati kokosovo brašno i mešati, koliko ćete ga dodati zavisi od toga da li je krupnije ili sitno mleveno, meni je trebalo oko 80 gr. sitnijeg brašna, bitno da ga dodajete postepeno. Kada dobijete finu smesu podeliti je na pola, u jedan deo dodati dve kašike kakao praha. Smesu razvući između dva pek papira pravougaonog oblika debljine par mm., prvo jednu , pa zatim drugu.Sa tamnog dela skinuti gornji sloj pek papira pa naneti svetli deo, uviti u rolatić, posuti ostatak kokosa po odvojenom pek p

 Pituljice Za pite i pitice ima mnogo recepata i svaki je na svoj način poseban.Mislim da ne postoji osoba koja ne voli kada ujutru kuća zamiriše na toplu pitu sa sirom. Ovakav način pripreme ima tu prednost da je možete pripremiti uveče i ostaviti u frižideru preko noći i  ujutru samo ispeći, ili ako vam ne treba sve, određeni deo možete da zaledite, pa naknadno pečete.     Potrebni sastojci:  1 pakovanje kora za pitu, 500 gr. mrvljenog sira, 200 ml. jogurta, 180 ml. pavlake ili dve dobre kašike  kajmaka, 150 ml. ulja, 3 kašike griza, 3 jaja, kašičica soli, prašak za pecivo. Premaz: 1 jaje i dve kašike mleka. Priprema: U posudu dodati sir, jaja, pavlaku, jogurt, ulje, griz, so i prašak za pecivo sve dobro izmešati da se sjedini kako biste dobili kremasti nadev. Uzeti jednu koru,  premazati je  nadevom, preklopiti tako da ostane jedna trećina kore, opet premazati suvi deo i  preklopiti onaj ostatak po dužini. Dobićete trostruko presavijenu koru. Na celu d