iz_moje_kuhinje

Lešnik torta dr.Oetker Recept: Korica: 6  jaja, 6 kašika šečera, 10 kašika mlevenih pečenih lešnika, 3 kašike brašna. Penasto umutiti belanca,dodati šećer i mutiti još par minuta.Dodati žumanca i špatulom promešati.Zatim dodati mlevene pečene lešnike i brašno i sve lagano sjediniti. Rernu uključiti na 180 stepeni,Smesu preručiti u četvrtasti pleh veći, od rerne, obložen pek papirom i peći jednu koru oko 10 minuta na 180 stepeni. Pečenu koru izvaditi i prihlađenu podeliti na tri dela,tako da se dobiju šnitevi. Fil: Umutiti fil iz pakovanja za gotov fil sa lešnikom dr.Oetker po uputstvu sa kesice sa maslacem. Sve dobro sjediniti i filovati tortu,korice i okolo.Možete posuti tortu samo mlevenim lešnicima, a može i  preliv  ganache glazurom,tako sto se  ugreje  50 ml.slatke pavlake do vrenja,skinuti sa šporeta i dodati 100 gr.izlomljene čokolade Amoretti. Ostaviti 10 min.da se nalo prohladi, pa preliti po vrhu.

Čoko kokos kolač Jednostavan, brz kolač, veoma ukusan , a za pripremu vam treba svega nekoliko sastojaka koje verovatno imate kod kuće i svega 30 minuta vremena. Potrebni sastojci: Korica: 2 jaja, 4 šoljice šećera, (šoljice su od 100 ml.) 1 šoljica ulja, 2 šoljice mleka, 1 kašika kakao praha, 1 prašak za pecivo, 4 šoljice brašna. Nadev: 125gr. margarina, 12 kašika šećera, 12 kašika mleka, 100 gr. čokolade za kuvanje, ako nemate čokoladu stavite sledeće: 1 kašika brašna, 2 kašike kakao praha 100 gr. kokosa.(odvojiti par kašika za posipanje po vrhu) Priprema: Umutiti jaja,bez razdvajanja belanaca od žumanaca, samo ih dobro umutiti mikserom, dodati šećer,ulje, mleko. U posebnoj posudi sjediniti brašno, kakao prah i prašak za pecivo i postepeno dodavati u prethodnu umućenu. Sve dobro sjediniti. Pleh dimenzija 40x30 cm,  obložiti papirom za pečenje. Smesu sipati u pleh, ravnomerno je rasporediti i lupiti p

Pita sa malinama Sigurno još imate voća u zamrzivaču, ja sam rešila da to potrošim i evo recepta za jednu finu,ukusnu,a nadasve jednostavnu pitu.Možete staviti i višnje,jabuke, ili jedostavno džem,jer je  vreme da se prazne teglice sa džemom.    Potrebni sastojci: 3 žumanca, 250 gr.putera ili margarina, 200 gr.šećera u prahu, oko 400 gr.brašna,(200 gr.mekog i 200gr. oštrog brašna), prašak za pecivo, vanil šećer, kesica pudinga od vanile ili dve dobre kašike gustina, za premazivanje pite: umućena belanca,vanil šećer i listići badema. 600 gr.malina... Šecer u prahu za posipanje. Puter ili margarin dobro umutiti, dodati žumanca,šećer u prahu,vanil šećer i sve zamesiti sa brašnom pomešani sa praškom za pecivo, da se dobije fino prhko testo.Ako treba dodati još brašna,meni je bilo dovoljno 400 gr..1/3 testa odvojiti za šare,ostalo testo razvući u okrugao oblik malo veći od modle. Pek papirom obložiti modlu za pitu dimenzija 28 cm

Slani mafini Odlični za doručak ili večeru ,možete koristiti sastojke koje imate u frižideru ili ostatke mesa od ručka, sve sto želite. A što je najvažnije, toliko  su jednostavni i brzo se naprave, a uz to i  veoma dekorativni... Sastojci: 2 jaja, Jedna čaša jogurta,(2dcl), Pola čaše ulja, 2 čaše brašna tip 400, Kašičica soli, Prašak za pecivo. 50 gr.suvog vrata,šunke, piletine,meso od ručka, Malo sitno seckane slanine, 50 gr.sira, 2 kisela krastavčića, Seckane masline,paprika sveža, Jedan mladi luk sitno seckan, Malo ruzmarina i bosiljka. Priprema: Umutiti jaja,dodati sir(feta ili bilo koji sir), Jogurt,ulje.Sve dobro sjediniti pa dodati seckanu šunku,suvi vrat, slaninicu ili bilo šta sto imate,sitno seckan mladi luk i svežu papriku, možete staviti krastavčiće, masline i so. Rernu uključiti na 180 stepeni. U smesu dodati brašno sa praškom za pecivo. Smesu sipati u kalup za mafine ili pr

Voćni kolač bez jaja Veoma jednostavan,brzinski, sočan i jeftin kolač.  Idealan posni dezert,kao i vegetarijanska poslastica, a za sve one kojima su voćni kolači omiljeni, ovo je  pravi recept. Potrebni sastojci: (original recept) (šoljice su od 100 ml.)   3 šoljice vode, 2 šoljice ulja,  4 šoljice šećera, 1 prašak za pecivo, 1 vanil šećer, 6 šoljica brašna,  200 gr. voća po izboru, višnje,maline,... Priprema: Za početak rernu uključiti na 180 stepeni da se zagreva i za to vreme pripremiti smesu. U posudu za mućenje sjediniti sve suve sastojke, brašno, šećer, prašak  za pecivo, vanil šećer, pa dodati ulje i vodu i sve dobro sjediniti. Pripremiti pleh za pečenje, četvrtasti 30x20cm.  ili ukruglu tepsiju prečnika 28 cm. Obložiti pek papirom i sipati polovinu smese. Staviti u rernu na 10 minuta, dok se po vrhu uhvati tanka korica. Izvaditi iz rerne, pa po površini poređati voće, višnje, maline, ili izrendane jabuke i cim

Puter pogača Predivna puter pogača, koja toliko lepo miriše, tako je penasta i topi se ustima , svu lepotu i divan miris i ukus joj daje puter, zato kada je jednom napravite, postaće omiljena na vašoj trpezi,bilo da su u pitanju praznici ili porodično slavlje. Potrebni sastojci: (original recept) 1 jaje, 1 belance, 200 ml.mleka, 100 ml.jogurta, 50 ml.ulja, 20 gr. svežeg kvasca, 1 prašak za pecivo, kašičica soli, kašika šećera, 600 gr. brašna, 100 gr.putera semenke susama,lana... 1 žumance i kašika ulja Priprema:   Ugrejati mleko,pa dodati  kvasac i kašiku šećera. Ostaviti da uskisne nekih 10 ak minuta.Nakon toga dodati ,jogurt, ulje, jedno jaje, jedno belance i so. Sve sastojke promešati i postepeno dodavati brašno sa praškom za pecivo,mesiti dok se ne dobije fino testo koje se ne lepi. Ostaviti na toplom da naraste oko 30 min.  Kada naraste,razvući testo pravougaonog oblika,po njemu premazati omekšali puter koji je b