iz_moje_kuhinje

 Kuglof sa kandiranim voćem Lagan i sočan, kuglof je jedan od onih brzinskih kolača sa kojima nema greške, priprema je jednostavna, brzo dobijete sjajnu poslasticu, a vašu kuhinju ispuniće divni mirisi.  Možete ga pripremati u  standardnim modlama, ili ga peći  u malim silikonskim kalupima.Njegova prednost je ta da što duže stoji sve je mekši , samo ga staviti pod zvono ili umotati u krpu.   Potrebni sastojci: 3 jaja, 125 gr. maslaca, 100 gr. šećera, 1 kašičica arome vanile, 60 ml.mleka, pola kesice praška za pecivo, korica i sok jednog limuna, 225 gr. brašna, 100 gr. kandiranog voća,  (umesto kandiranog možete staviti i seckano suvo voće),   Glazura: Odlično ide sa prelivom od bele čokolade. 50 gr. bele čokolade, 50 ml. slatke pavlake.   Priprema: Belanca umutiti penasto, dodati žumanca, šećer i aromu vanile, zatim  otopljen maslac i mleko i sve lagano sjediniti. Na kraju dodati brašno sa praško za pecivo i iseckano k...

 Rolat od kokosa Za ovaj rolatić potrebna su vam tri osnovna sastojka, aromu i boju dodajete po želji. Drugačiji je od standardnih kokos rolatića, jer sadrži kondenzovano mleko, koje mu daje taj slatkasto, čokoladast ukus. Potrebni sastojci: 250 gr.mlevenog keksa, 80 gr. kokosa, 1 konzerva kondenzovanog mleka,"Korovka" 2 kašike kakao praha aroma vanile po želji.       Priprema:  U posudi sjediniti mleveni keks i kondenzovano mleko, dodati aromu vanile i lagano dodavati kokosovo brašno i mešati, koliko ćete ga dodati zavisi od toga da li je krupnije ili sitno mleveno, meni je trebalo oko 80 gr. sitnijeg brašna, bitno da ga dodajete postepeno. Kada dobijete finu smesu podeliti je na pola, u jedan deo dodati dve kašike kakao praha. Smesu razvući između dva pek papira pravougaonog oblika debljine par mm., prvo jednu , pa zatim drugu.Sa tamnog dela skinuti gornji sloj pek papira pa naneti svetli deo, uviti u rolatić, posuti ostatak kokosa po o...

 Pituljice Za pite i pitice ima mnogo recepata i svaki je na svoj način poseban.Mislim da ne postoji osoba koja ne voli kada ujutru kuća zamiriše na toplu pitu sa sirom. Ovakav način pripreme ima tu prednost da je možete pripremiti uveče i ostaviti u frižideru preko noći i  ujutru samo ispeći, ili ako vam ne treba sve, određeni deo možete da zaledite, pa naknadno pečete.     Potrebni sastojci:  1 pakovanje kora za pitu, 500 gr. mrvljenog sira, 200 ml. jogurta, 180 ml. pavlake ili dve dobre kašike  kajmaka, 150 ml. ulja, 3 kašike griza, 3 jaja, kašičica soli, prašak za pecivo. Premaz: 1 jaje i dve kašike mleka. Priprema: U posudu dodati sir, jaja, pavlaku, jogurt, ulje, griz, so i prašak za pecivo sve dobro izmešati da se sjedini kako biste dobili kremasti nadev. Uzeti jednu koru,  premazati je  nadevom, preklopiti tako da ostane jedna trećina kore, opet premazati suvi deo i  preklopiti onaj ostatak po dužini. Dobi...

     Švarcvald čiz kejk (cheese cake), jednostavnija i brža varijanta Švarcvald torte,osvežavajuća sa kremastim belim filom i višnjama.Jednako je ukusna kao i originalna samo se mnogo lakše priprema.     Potrebni sastojci: 300 gr. mlevenog keksa, 100 gr. mlevenih oraha, lešnika,badema... 125 gr. putera ili margarina, 100 gr. šećera u prahu, korica limuna, (po želji), 100 ml. soka od narandže gaziranog, ili mleka. Fil:   400 ml. slatke pavlake, 180 ml.kisele pavlake, 200 gr. krem sira, 150 gr. šećera u prahu, kesica kremfiksa. 50 gr. čokoladnih mrvica , odnosno seckane ili izmrvljene čokolade. Voćni fil: 500 gr.  zamrznutih višanja 5 kašika  šećera, 100 ml. vode, 1 kesica pudinga od vanile i 50 ml.vode. 2 kašike višnjevače. Ganache glazura:   100 ml. slatke pavlake 100 gr. čokolade.       Priprema: U posudu za mućenje staviti keks,mlevene orahe, prah šećer, puter, koricu limuna i sve lagano promešati, d...

                                                                      Puter keksići   Veoma jednostavni, dekorativni i kada ih lepo upakujete u kutiju za kolače mogu stajati danima,čak su i lepši što duže stoje.Najčešće ih pravim za novogodišnje i božićne praznike, jer ih svi volimo, a najviše deca.                                                                                               ...

  Banoffee Pie Nastala kombinacijom reči banana i toffee-karamela, sve  u jednom, prava bomba slatkoće.Jednostavan recept, bez pečenja.Ono što ovu pitu čini prepoznatljivom su banane u kombinaciji sa keksom i karamelom,savršen spoj ukusa u jednom desertu i uz šlag na kraju su pravo osveženje.       Potre bni sastojci:    250g  mlevenog keksa, 100 gr. putera. Krem: 1 konzerva karamel krema, 3 banane, 200 ml. slatke pavlake, ili 200 gr.šlag krema, sok od limuna, naseckana ili izmrvljena crna čokolada. Priprema: Puter otopiti, pomešati i sa keksom, dobro sjediniti pa utisnuti u kalup za tart po dnu  i uz ivice pleha prečnika 20 cm.Staviti u frižider na 1 h. Nakon toga po korici preliti karamel preliv, ravnomerno ga premazati. Banane naseckati na kružiće, preliti limunovim sokom da ne bi promenile boju i poređati ih po karamel kremu. Slatku pavlaku umutiti i sa njom premazati preko banana.  Po želji, slatku pa...