Mini puter kiflice

 Mini puter kiflice

 Mekane, puteraste, još ovako malene, postale su nam omiljene.





 

Potrebni sastojci:

 200 ml. jogurta,

200ml. mleka,

100 ml. ulja,

1/2 kockice kvasca,

2 kašičice soli,

1 kašičica šećera,

oko 600 gr. brašna.

Nadev:

možete ih filovati sa čim želite, kulen i kockica trapista, samo sir, šunka...

ali najlepše su prazne,

200 gr. putera

Premaz:

žumance umućeno sa kašikom mleka.

 

 


 

Priprema:


U toplo mleko izmrviti kvasac,dodati šećer i ostaviti da uskisne.

U posebnu činiju dodati jogurt,ulje,so i nadošao kvasac.
Sve sjediniti i postepeno dodavati brašno.
Zamesiti fino, kompaktno testo i mesiti ga malo duže, jer će kiflice biti mekše.
 
Posudu u kojoj ste mesili testo premazati uljem i vratiti testo, pa ga po vrhu premazati sa kašikom ulja.


Prekriti krpom i ostaviti da naraste oko 45 min. -1 h.
Nakon toga od testa kidati loptice veličine manje mandarine, oklagijom rastanjiti ovalnog oblika, što tanje,  
 na jednom  delu napraviti četiri razreza, pri vrhu staviti kašiku nadeva, kolut kulena i kockicu trapista ili samo trapist, šta želite... i umotati kiflicu. Po meni su najlepše prazne
Kao na slici.
 

 
 
Ređati na pleh obložen pek papirom, premazati žumancetom umućenim sa kašikom mleka i posuti susamom.
Ostaviti da odstoje pola sata. 
Rernu uključiti da se zagreje na 180 stepeni.



Puter držati u frižideru, ili pola sata u zamrzivaču da bi se lakše narendao preko kiflica.
Sav puter narendati i staviti da se peku oko 20 minuta na 180 stepeni, odnosno dok ne dobiju lepu zlatnu boju.
 
 
 
 

Коментари

Популарни постови са овог блога

Kolac sa plazmom i eurokremom

Brze integralne pogačice

Pekarski burek

Gabon torta

Štangle sa suvim vocem

Ferrero rolat