Monte torta

Monte torta

Neko je zove Kinder torta, neko Monte, kako god recept je provereno dobar i deca je obožavaju.

Veoma jednostavna,izdašna,kremasta,jako ukusna,ova torta je kod nas nezaobilazna u vreme praznika ili slavlja.

Potrebni sastojci:

Korica:

7 belanaca,

7 kašika šećera,

7 kašika brašna,

malo praška za pecivo( na vrh kašičice)

Fil:

7 žumanaca,

500 ml.mleka,

16 kašika prah šećera,

8 kašika brašna,

250 gr.margarina.

Priprema korice:

U pleh dimenzija 30 x20 cm. staviti pek papir, pa po papiru posuti 150 gr. krupno seckanih  oraha.
Smesu za  koricu napraviti  tako što se umuti 7 belanaca sa 7 kašika šećera,7 kašika bršna i na vrh kašičice praška za pecivo.
Umućenu masu preliti preko oraha i peći oko 12 minuta na 180 stepeni.
Pečenu koricu izvaditi iz pleha,prohladiti, skinuti pek papir i prebaciti na plato,tako da orasi budu na vrhu.

Priprema fila:

500ml. mleka staviti da se zagreva u lončić na paru,posebno umutiti žumanca,šećer u prahu,brašno i sve sjediniti i sipati u provrelo mleko.
Kuvati na pari uz stalno mešanje.
Kada je fil skuvan odnosno kada po lončiću ostaje trag od špatulice, prohladiti ga i u hladan dodati jedan umućen margarin.

Podeliti fil na dva dela
U jedan staviti tri  burbon vanil šećera, a u drugu polovinu 150 gr. rastopljene čokolade.
Filovati tortu tako što:
po korici na kojoj su orasi  premazati 150 gr. nugat krema,zatim  pakovanje od 150 gr. plazma keksa,umakati svaki keks u toplo mleko i slagati preko nugat krema.
Po plazmi premazati žuti fil,a potom braon fil sa čokoladom.
Po vrhu umutiti 200 gr. šlaga i premazati celu tortu.

Dekorisati po želji.