Kiflica pogača

Kiflica pogača...
Ukusna ,mekana i mirisna...



Potrebni sastojci:

1 žumance,
200 ml.toplog mleka,
100 ml.jogurta,
Kašika šećera,
Kašičica soli,
3 kašike ulja,
500 gr.brašna,
125. gr.margarina
20 gr.kvasca,svežeg ili suvog,

Nadev:

2 belanca,
150 gr.sira.
Susam
Žumanac i kašika mleka za premazivanje kiflica.







Priprema:


Potopiti kvasac u mlako mleko,sa kašikom šecera i malo brašna.Kada kvasac uskisne ,dodati,jogurt, ulje i brašno,ali ga dodavati postepeno dok se ne dobije kompaktna masa.
Zamestit testo ostaviti da naraste 1 h na toplom.Kada naraste razvuci testo  u pravougaoni oblik.

Narendati margarin,testo preklopiti sa obe strane do pola,tako uraditi i sa gornje i donje strane,pa polutke sastaviti,razvuci u krug  debljine 5mm.
Iseci na 16 trouglića.
Na svaki trouglić staviti nadev od sira i belanac uviti kiflicu i slagati u pleh za hleb,obložen pekarskim papirom.Postupak ponoviti i sa ostalim kiflicama,tako što ih naslanjamo jednu na drugu.
Ostavimo na toplom nekih 30 minuta,premažemo žumancetom umućenim sa kašikom mleka i posuti susamom.
Peći na 180 stepeni oko 20 minuta,pa smanjiti na 160 stepeni i peći  još 10 ak minuta.




Коментари

Популарни постови са овог блога

Kolac sa plazmom i eurokremom

Brze integralne pogačice

Pekarski burek

Gabon torta

Štangle sa suvim voćem

Voćni kolač bez jaja