Slana pletenica sa sirom
Slana pletenica sa sirom...
Prelepa, punjena, slana pletenica,može biti brza,ukusna i jeftina večera ili doručak...
Slana pletenica sa sirom...
Potrebni sastojci:
1 jaje,
1 belance,
Kašika šećera,
Kašičica soli,
20 gr.kvasca,
Pola praška za pecivo,
150 ml.toplog mleka,
100 ml.vode,
100 ml.ulja,
500 gr.brašna,
Susam,
Žumanac i kašika ulja i kašika mleka za premazivanje pletenice.
Nadev:
300 gr. sira ,može bilo koji...
U toplu vodu staviti kvasac sa kašikom šećera i sačekati 10ak minuta da uskisne.
Nakon toga dodati,toplo mleko,jedno jaje i jedno belance,ulje,prašak za pecivo i postepeno dodavati brašno.Mesiti dok se ne dobije fina kompaktna masa.Prekriti testo i ostaviti da naraste oko sat vremena.
Kada je testo naraslo,podeliti ga na dva dela.
Jedan deo razvući u obliku pravougaonika dimenzija 40x30cm.
Podeliti na tri trake,na svaku,dužinom staviti nadev od sira(oko 50 gr.).Saviti sa strana ka unutra i
urolati u rolatić,pri čemu treba voditi računa da se krajevi saviju da ne uscuri sir.
Od ove tri trake napraviti pletenicu,staviti je u pleh, obložen pek papirom.
Ja sam pekla u plehu za hleb dimenzija 30x12cm.
Na isto način napraviti i drugu pletenicu,premazati žumancetom umućenim sa kašikom ulja i kašikom mleka.
Posuti sa susaom i ostaviti 15ak minuta da naraste i peći na 180 stepeni oko 30 minuta.Dok dobije finu rumenu boju.
Služiti je toplu za doručak ili večeru.
Nakon toga dodati,toplo mleko,jedno jaje i jedno belance,ulje,prašak za pecivo i postepeno dodavati brašno.Mesiti dok se ne dobije fina kompaktna masa.Prekriti testo i ostaviti da naraste oko sat vremena.
Kada je testo naraslo,podeliti ga na dva dela.
Jedan deo razvući u obliku pravougaonika dimenzija 40x30cm.
Podeliti na tri trake,na svaku,dužinom staviti nadev od sira(oko 50 gr.).Saviti sa strana ka unutra i
urolati u rolatić,pri čemu treba voditi računa da se krajevi saviju da ne uscuri sir.
Od ove tri trake napraviti pletenicu,staviti je u pleh, obložen pek papirom.
Ja sam pekla u plehu za hleb dimenzija 30x12cm.
Na isto način napraviti i drugu pletenicu,premazati žumancetom umućenim sa kašikom ulja i kašikom mleka.
Posuti sa susaom i ostaviti 15ak minuta da naraste i peći na 180 stepeni oko 30 minuta.Dok dobije finu rumenu boju.
Služiti je toplu za doručak ili večeru.
Коментари
Постави коментар