Rozen torta

Veoma jednostavna,tako sočna,ukusna,moja omiljena...rozen torta...

O njoj možemo pisati satima i danima,ali jedno je sigurno,nit  jednostavnije, nit lepše poslastice i većeg užitka.Ova lepotica je obavezna na svim slavljima,čak ni povod nije potreban,pravim je samo za moju dušu.

Potrebni sastojci:

Jedno pakovanje kora za rozen tortu,moja preporuka je Dr.Oetker,lepe su i  imaju osam komada što je sasvim dovoljno da bi izgledala lepo i mogla da se seče na fine štanglice.Ako koristite druge proizvođače, gde ima deset korica,dodajte u nadev još 100 gr.mlevenih oraha.

Nadev:

300 gr.šećera,

200 ml.mleka,

300 gr.mlevenih oraha,

250 gr.margarina,

Vanil šećer ili aromu vanile

Muskatni oraščić

Fondan:

250 gr.prah šećera,

Pola kašičice ulja,

Kašika limunovog soka,

Oko 50 ml.vruće vode,

Ekstrat od jagode ili maline.

 Na tihoj vatri staviti šećer i vodu da provri, a zatim kuvati još par minuta, dok se sav šećer ne otopi. 

Dodati margarin i mešati svo vreme, dok se margarin skroz ne otopi. Skloniti sa šporeta, pa dodati mlevene orahe,aromu vanile i muskatni oraščić. Sve dobro sjediniti.

.

Sa ovim nadevom filovati korice (po 4 kašike na svaku koru),osim poslednje.

Poslednju koru priisnuti plehom ili nečim težim i ostaviti u frižider da se stegne.Najbolje do sutradan.

Fondan umutiti tako sto u šecer u prahu dodamo ulje,limunov sok,par kapi ekstrata i u tankom mlazu sipamo vruću vodu i brzo mešamo,možda neće trebati svih 50 ml.vode.

Staviti fondan na poslednju koricu i ostaviti da se stegne.

Posle par sati skalperom seći štanglice odgovarajuće veličine.