Domaci slanci

Domaci slanci,neodoljivo pecivo koje svi volimo,narocito slani deo,jer kod onih u pekarama nam uvek nedostaje tog slanog fila.
Jednostavno,ali zanimljivo pecivo,koje moze da zameni hleb.
Sastojci:
200 ml mleka
180 ml.jogurta
Jedna kockica svezeg kvasca
150 ml.ulja
1 kasika secera
1 kasicica soli
600 gr.brasna(koristila sam brasno za peciva,zavisi od vrste,mozda bude trebalo jos malo,videcete i sami kada budete zamesili testo.)
Zagrejati mleko ,taman toliko da moze se staviti svezi kvasac da nadodje.Dodati kasiku secera.
Kada kvasac nadodje dodati,ulje,jogurt brasno i so.
Zamesiti testo,mesiti ga duze,sto se duze mese slanci ce biti meksi i ostaviti da naraste.
Kada je testo odradilo svoje odvajati loptice velicine 5×5 cm.oko 20 komada,razvuci testo jajastog oblika,sto tanje,ne treba  posipati brasnom radnu povrsinu,jer je testo masno,uviti  tako sto pocnete vrhovima prstiju i predjete celom sakom dok se ne dobije oblik stapica.U veliki pleh stane 10 komada i sa strane dva.Mogu se praviti i manji,kako zelite.Premazati ih sa uljem i mlekom.
Ostaviti da narastaju oko 10 min.,pa ih onda peci na temperaturi od 200 stepeni 15 ak minuta.
Fil:
Dve kasike brasna i 2 kasicice soli i kasicicu praska za pecivo izmesati i dodati vode toliko da se napravi smesa malo gusca od smese za palacinke.
Izvaditi slance  iz rerne dok jos nisu peceni i preliti,odnosno kasicicom naneti fil i tankom mlazu preko kiflica vise puta duz celog pleha i nazad.
Peci ih jos pet minuta izvaditi i prekriti  folijom ili krpom da bi bili meksi.
Super su kao grickalice ,a mogu zameniti i hleb.
Prijatno!

Коментари

Популарни постови са овог блога

Kolac sa plazmom i eurokremom

Brze integralne pogačice

Rozen torta sa malinama

Pekarski burek

Voćni kolač bez jaja

Štangle sa suvim voćem