Lisnati puzici sa sirom

 

 

 

 

 

                                                            

Lisnati puzici sa sirom

Sastojci:

Testo:

1 kocka kvasca

1 kasika secera

Malo mlake vode,

2 kasicice soli,

500 ml.mleka

150 ml.ulja

2 jaja

1 margarin

Oko 1 kg. brasna

Susam I morska so

Fil od sira:

 

250 gr sitnog sira(ja sam pravila sa fetom) , dva belanceta i jedno zumance.

U toplu vodu izdrobiti kvasac,dodati secer I sacekati da uskisne.Dodati toplo mleko,ulje,so I dodavati brasno,zamesti  mekano testo(brasno dodavati  postepeno pa procenti da li je potrebno vise od 1.kg.)

Ostaviti na toplom da naraste 1 h,razvuci u  pravougaoni oblik,narendati po testu hladan margarin,preklapati do kocke,razvuci testo debljine 1cm,pa premazati filom od sira.Umotati rolat,malo  ga jos oblikovati,razvuci,seci na puzice debljine 2 cm.Redjati u pleh,premazivati zumancetom razmucenim sa kasikom mleka,posuti susamom I malo morske soli.Ostaviti da odstoji jos 30 minuta.Za to vreme ukljuciti rernu  I zagrejati .

Peci na temperaturi od 200 stepeni  20- ak minuta dok blago porumene.