iz_moje_kuhinje

 Integralni kuglof   Recept je deo igre #zajednickiobrok po Aleksandrinoj ideji, jako je ukusan, jednostavan, možete koristiti brašno po želji, u mom slučaju je integralno brašno i preliv od kisele pavlake, par kapi maslinovog ulja i seckanog peršuna.       Recept:     

Pica burek Potrebni sastojci: kore za pitu, Preliv: 200 ml.kisele vode ili staviti običnu vodu ukoliko nemate kiselu,samo morate dodati prašak za pecivo ili kašičicu sode bikarbone. 150 ml.ulja. Nadev: 200 gr. šunke, koje imate, 100 gr. trapista, origano, po želji 5-6 kašika paradajz sosa ili kečapa.   Priprema:  Za početak izrendati  trapist, a šunku sitno iseckati i staviti ih  u posebne posude. Tepsiju obložiti pekarskim papirom ili je samo podmastiti. Po dnu  rasporediri tri kore, tako da ćoškovi budu van tepsije ,da bi sa tim na kraju prekrili napravljenu pitu. Uzeti dve  kore izgužvati i položiti u tepsiju. (Neka pakovanja imaju od 12-18 kora, u koliko su kore tanje i ima ih više, nemojte stavljati svu šunku od jednom već stavite pola količine). Premazati kore sa vodom i uljem i posuti sa rendanom šunkom, pa opet dve kore izgužvati, položiti u tepsiju, premazati samo uljem i vodom, sledeće dve izgužvati, premazati vodom i uljem pa...

Đulbastije Sočne,mekane, jako ukusne pljeskavice od mesa i krompira,obučene u bešamel sos.Priprema  traje svega pola sata,ali zato verujte imate obrok za svaku priliku. Potrebni sastojci: (original recept) 500 gr. mlevenog mesa, 500 gr. krompira, 2 -3 glavice crnog luka, 2 čena belog luka, 2 kašike brašna, 1 jaje, so, bober i suvi začin, peršun po želji. Preliv: 3 ravne kašike brašna, malo ulja ili putera, 500 ml. mleka, 200 ml.pavlake za kuvanje, malo soli,bibera, komadić trapista, gaude, edamera, šta imate... U posudu staviti mleveno meso, dodati jaje, citno seckan crni luk, beli luk, brašno. Krompir narendati i dodati u smesu sa mesom. Po želji posoliti, dodati bibera i suvog začina i sve sjediniti,oblikovati kuglice, pa ih spljopštiti, da izgledaju kao pljeskavice. Pržiti ih na ulju ili puteru samo minut sa jedne i minut sa druge strane. Izvaditi i poređati u pekač. Priprema preliva: U ulje u kome su se pržile pljeskavice, dodati brašno i propržiti vrlo ...

Još jedan recept nastao u okviru grupe #zajedničkiobrok   U koliko volite pohovane tikvice, a ne želite da vam kuća miriše na poh, evo sjajnog predloga za ručak po ideji Ivane Predić. Sve fotografije i učesnike možete videti na  ovde. Recept:

 Vege ćuftice sa belim  sosom Divne vege ćuftice, deo su #zajedničkogobroka. Jako ukusne i jednostavne. Recept:    

Krompir sa mlevenim mesom Jednostavno,veoma ukusno,a ne zahteva puno vremena. Potrebni sastojci:  1/2 kg.krompira, 350 gr. mlevenog mesa, 1 glavica crnog luka, 1 šargarepa, 2 crvene paprike, 200 ml. tomatela ili paradajz pire razmutiti sa malo vode,ili oljušten svež paradajz pa ispasiran, 50 ml. pavlake za kuvanje, 500 ml. tople vode, so, biber, suvi začin, peršun. Priprema: U  šerpi zagrejati ulje, dodati sitno seckani luk. Pržiti par minuta, pa dodati meso, začiniti suvim začinom i nastaviti sa prženjem, dok meso ne omekša nekih 10ak minuta, Potom dodati krompir isečen na četvrtine, mešati još par minuta. Zatim dodati paradajz, seckani peršun, šargarepu isečenu na kolutove, dosuti čašu tople vode i pustiti da se krčka oko 15 minuta, potom dodati seckanu crvenu ili žutu koju imate papriku, posoliti,dodati bibera, pavlaku za kuvanje i ostatak tople vode,još jednu čašu i ostaviti da se krčka dok krompir ne omekša. Služiti uz salatu.

Pečene ćufte sa povrćem Potrebni sastojci: Za ćufte: 500 gr. mlevenog mesa, 1 glavica crnog luka, malo belog luka, 1 jaje, 3 kašike prezli, so,bober i suvi začin, seckani peršun. povrće: 6-7 krompira, 2 paprike, glavica crnog ili crvenog luka, 3 kašike ulja, 5 kašika  pasiranog paradajza, 3 kašike vode, suvi začin. Priprema: U posudu staviti mleveno meso, dodati jaje, sitno seckan crni i beli luk, prezle i začine, sve sjediniti i ostaviti u frižider dok očistite i isečete povrće. Izvaditi meso iz frižidera i od smese oblikovati ćufte, malo uh spljoštiti, kao faširane šnicle. U vatrostalnu posudu ili tepsiju podmažete sa mašću ili uljem i počnete da slažete tako što prvo se stave tri koluta krompira, pa ćufta, pa opet krompir, povremeno ubacite papriku, i crni luk isečen na kolutove i sve tako dok se ne potroše svi sastojci. Paradajz pire pomešati sa vodom ili samo čašu od 200ml. tomatina preliti preko krompira i ćufti i peći oko 40 minuta, odnosno dok krompir bude pečen...