iz_moje_kuhinje

                                                                  Bazlame  Poznate kao turki šuplji hleb, veoma popularan kod nas, slične su tortiljama ili indijskom hlebu.Mekane, vazdušaste, jako ukusne u njih možete upakovati šta želite, od ćevapa, belog mesa, namaz salata..., preklopite i uživate.  Potrebni sastojci: 150 ml.vode, 150 ml. jogurta, 5 kašika ulja (maslinovo ili suncokretovo) 20 gr. svežeg kvasca, kašičica soli, kašičica šećera, 450-500 gr. brašna.  Priprema : U toplu vodu izmrviti kvasac,dodati šećer i ostaviti da naraste 10 ak minuta. Nakon toga u posudu sipati, jogurt,  brašno, ne treba svo brašno već 400 gr.posoliti,dodati ulje  i lagano dodavati kvasac. Mesiti testo dok se sastojci ne sjedine, mekano, mekše nego za kiflice, ako te...

 Domaći hlepčići Prelepi, mekani, vazdušasti sa divnom hrskavom koricom.Najlepši su kada ih jedete direktno iz rerne.                                                                          Potrebni sastojci:   (original recept) 200 ml. vode, 200 ml. mleka, kašičica soli, kašičica šećera, pola kocke svežeg kvasca ili kesica suvog, 30 gr. rastopljenog maslaca 600 gr. brašna. još 40 gr. maslaca. Priprema:   U toplo mleko razmutiti kvasac i kašiku šećera i ostaviti  ok 10 minuta da uskisne. Zatim dodati so, vodu, otopljen maslac i postepeno dodavati brašno, dok ne dobije fino kompaktno testo, koje se ne lepi za prst...

 Sočni brauni Još jedan recept iz igre#zajednickiobrok, domaćica ovog kruga je Marina @marinabodyfit sa njenim sjajnim receptima. Potrebni sastojci: 14-15 svežih urmi, 2 pune kašike kakao praha, 2 pune kašike kikiriki putera, 4 štangle čokolade, 1 kašika kokosovog ulja. Priprema: Sveže urme potopiti u toplu vodu, kako bi se lakše odvojile košpe i ljuske. Posle par minuta, očistiti ih, ubaciti u blender, dodati kakao prah, kikiriki puter. Sve sjediniti i preručiti u kalup dimenzija 15x15cm. koji je obložen pek papirom.Smesu dobro utapkati da nema šupljina.Odložiti u frižider ili zamrzivač na 20 minuta, da se dobro stvrdne. Na pari otopiti čokoladu i kokosovo ulje, kolač izvaditi iz zamrzivača, seći kocke i svaku viljuškom umočiti u čokoladu, pustiti da se slije višak i ređati na pek papir ili mrežastu žicu. Kocke dekorisati sa otopljenom čokoladom ili posuti malo krupne morske soli ili blanširanih badema.

 Kokos kiflice (cvetići) Mogu se svrstati u tradicionalne kolače, veoma jednostavne, ukusne, mirisne, idealne za ljubitelje kokosa i vanile.     Potrebni sastojci: 1 jaje, 250 gr. maslaca /margarina 1 vanil šećer, 1/2 praška za pecivo, narendana korica od limuna, 100gr. šećera, 100gr. kokosovog brašna, oko 350gr. brašna tip 400.    200gr. šećera u prahu za valjanje kiflica, vanil šećer. Priprema: Umutiti maslac ili margarin, dodato šećer, jaje, vanil šećer, koricu limuna, sve sjediniti, pa dodati prvo kokosovo brašno, zatim lagano dodavati brašno, sa praškom za pecivo. Sve dobro sjediniti i mešati rukom otprilike 10-ak minuta, dok se ne dobije fina kompaktna masa. Od testa praviti  manje kuglice a zatim oblikovati valjčiće koje treba malo saviti  da  se dobije oblik mladog meseca ili standardne kiflice.Možete razvući testo debljine 1 cm., pa modlama vaditi razne oblike, mesečiće i cvetiće koje sam ja ovaj put pravila.  Možete pra...

  Brze pogačice Novi krug igre #zajednickiobrok i novi recept za brze, zdrave i jako ukusne pogačice. Domaćice ovog kruga su bile Danijela i Dragana - @recepti_za_srecu   Evo i recept:

 Čokoladni trouglići Veoma jednostavni i  interesantni ukusni kolačići koji će svojim izgledom ulepšati vašu prazničnu trpezu. Potrebni sastojci: 250 gr. šećera, 2 dcl. vode, 200 gr. mlevenog keksa, 250 gr. margarina ili 200 gr. putera, 100 gr. mlevenih ili seckanih oraha, 150 gr. lomljenog kesa, 200 gr. čokolade za mešenje.   Priprema: U šerpu staviti šećer, preliti vodom i staviti na šporet da se polako otapa. Kad provri, pustiti dva minuta da se špinuje. Nakon toga skinuti sa šporeta, dodati prvo puter ili margarin, lagano mešati dok se ne otopi, potom dodati čokoladu i nastaviti sa mešanjem dok se i ona ne otopi. Nakon toga u vruće dodati mleveni i sitno lomljeni keks i mlevene orahe. Sve dobro sjediniti. Modlu za toblerone ili srneća leđa obložiti streč folijom, kako biste kasnije lakše izvadili kolač i sipati do pola smesu, zatim žele bombone iseći na listiće debljine 5 mm., pa ređati po smesi jednu do druge tako da kada se budu sekli trouglići,   ž...

 Mesečići Fini, prhki kokos keksići u obliku  polu meseca, zadovoljiće sve ljubitelje ukusa  kokosa i vanile.     Potrebni sastojci: 2 jaja, 250 gr. margarina. 1 kašika masti, 10 kašika šećera, 1 vanil šećer, 100 gr. kokosa, 30 kašika brašna. 200 gr. šećera u prahu zamirisan vanil šećerom.   Priprema:   Umutiti  margarin i mast, dodati šećer, jaja, vanil šećer, sve sjediniti, pa dodati prvo kokosovo brašno, zatim lagano dodavati brašno. Sve dobro sjediniti i mešati rukom otprilike 10-ak minuta, dok se ne dobije fina kompaktna masa. Razvući testo debljine 1 cm., pa čašom, šoljicom ili modlama vaditi mesečiće. Ređati na pleh obložen pek papirom i peći na 180 stepeni oko 10 minuta, dok blago porumene, treba da ostanu beli.Pečene valjati u prah šećer u koji je dodat jedan vanil šećer i služiti. Ovi keksići mogu da stoje i po nekoliko dana, ako se čuvaju u posudama za kolačiće.