iz_moje_kuhinje

Skoljkice sa feta sirom Skoljkice sa feta sirom     Sastojci : 220 ml. mleka 1 kašičica šećera 25 g. kvasca 50 ml. ulja 2 jaja 1 kašičica soli 470 g. brašna tip 400 150 g mrvljenog ili feta sira 40 g. putera ili margarina        U mlako mleko dodati kašičicu šećera i kvasac. Kada se kvasac istopio dodati ga brašnu gde smo već stavili so,ulje i jaja.  Kada je testo dobro umešeno ostaviti ga na toplo da odstoji 30 min.  Zatim nadošlo testo podeliti na šest delova .Svaki deo razviti oklagijom veličine manjeg tanjira i premazati istopljenim margarinom. Tako uradimo sa svim korama sem poslednje koju ne premazujemo. Naslagane korice lagano razvaljamo u veći pravougaonik pa uvijemo u rolat. Seći oštrim nožem 15 komada 3 cm čirine. Svaki krug lagano pritisnemo dlanom na onu stranu gde smo sekli. Staviti u sredini komadić sira i ivice sastaviti , zatim okrenuti dobijenu školjkicu na pleh.Tako da sastav...

Slana tost torta Slana tost torta   Sastojci 1 pakovanje tost hleba 100g krem sira 4dl kisele pavlake 300g majoneza 3 obarena jaja 5 kasicica kecapa 250g šunke 3 kisela krastavcica 100g kackavalja Priprema: U tri posude ravnomerno rasporediti kiselu pavlaku i majonez.  U prvu posudu (prvi fil) dodati jos i krem sir i 3 sitno isecena krastavcica(ja sam izrendala i ocedila visak vode) i 100 gr. izrendane sunke .  U drugu posudu (drugi fil) dodati sunku isecenu na kockice ili izrendanu i kecap.  U trecu posudu (treci fil) dodati izrendana 3 jaja.  Na plato   poredjati 6 parcadi tost hleba, premazati prvim filom, pa opet redjati tost hleb, pa premazati drugim filom, pa opet redjati tost hleb i namazati trecim filom i preko njega posuti izrendani kackavalj.  

Slane perece    Brze i ukusne slane grickalice,spolja hrskave, unutra blago mekane... Potrebni sastojci: 1 margarin 2dcl mleka 1 kašičica soli 1 kvasac 500 gr. brašna 2 jaja Priprema: U toplo mleko  staviti kvasac da nadođe.Margarin razmekšati pa dodati so,jedno jaje, pomešati i zamesiti testo. Razvući testo na radnoj površini  debljine 1 cm.Modlom vaditi perece premazati umućenim jajetom po želji posoliti i posuti susamom ,lanom,kimom,morskom krupnom soli. Peći na 220 stepeni dok fino porumene.  

Baklavice sa euro kremom i plazmom   SASTOJCI: 1 pak.kora za gibanice i baklave 150 ml.ulja 150.ml.vode 150.gr.mlevene plazme 250.gr.euro krema Za preliv: 400 gr. šećera 300 gr.vode 1 vanil šećer U manju šerpu staviti ulje i vodu da provri.Ostaviti da se malo prohladi,uzeti dve kore,prvu namazati sa vodom i uljem,staviti drugu i ponoviti isti postupak, po dnu kore staviti rastopljen euro krem i posuti sa tri kasike plazme.Saviti krajeve  sa strane po 1 cm. i rolati baklavicu. Tako uraditi sa ostalim korama i složiti u pleh obložen pek papirom,iseci na duže stanglice,peci 20-ak minuta na 180 stepeni. Dok se peče baklava ušpinovati šećer sa vodom i vanil šećerom . Vrucu baklavu preliti hladnim surupom.

   Potrebni sastojci: pakovanje korica za rozen tortu Za beli fil: -1 l mleka -kašika šećera -3 kesice pudinga sa ukusom slatke pavlake -1 kašika gustina -100 g bele čokolade -250 g maslaca/margarina Za  fil od malina: -200 g malina -300 ml vode -3 kašike šećera -3 kašike gustina Za glazuru: 100 gr.bele cokolade  2 kašike ulja ili beli fondan  Priprema Puding i gustin pomešati pa dodati 200 ml mleka i dobro izmešati, da ne ostanu grudvice. U 800 ml mleka staviti šećer i zagrejati (ali da ne provri). Dodati puding i gustin i na umerenoj temperaturi mešati da se zgusne. Skloniti sa ringle, dodati maslac/margarin i belu čokoladu i izmešati da se otopi i sjedini. Ostaviti da se prohladi. U šerpu staviti maline, dodati 200 ml vode, dodati šećer, promešati i kuvati 2-3 minuta na umerenoj temperaturi. Gustin razmutiti sa 100 ml vode i dodati u maline. Mešati da se zgusne. Mlakim filovima premazati kore...

Bounty snite ili malo drugaciji cupavci Sastojci: 1 čaša (2dl) jogurta 1 čaša mleka 2 kas kokosovog ulja 100 gr.maslaca ili margarina 100 gr. kokosa 2 čaše šećera 2 čaše brašna 1 vanilin šećer 1 kašičica praška za pecivo Sastojci za glazuru: 150 g čokolade 5 kas.secera Pola solje vode 125 gr.margarina 1 kašika kokosovog ulja Priprema: U dublju posudu sipati jogurt, mleko i ulje i otopljen maslac, a zatim dodati preostale suve sastojke – kokos, šećer, brašno, vanil šećer i prašak za pecivo. Sve zajedno dobro umutiti. Sjedinjenu masu uliti u podmazan manji pleh i peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne porumeni. Na umerenoj temperaturi istopiti čokoladu zajedno sa secerom ,vodom i margarinom   pustiti da provri,iseci stanglice,umakati sa sve cetiri strane u smesu od cokolade ,valjati u kokosovo brasno i slagati na tacnu i ostaviti  da se stegne.