iz_moje_kuhinje

 Pita sa borovnicama    Ništa lepše od voćnih i osvežavajućih kolača, još uz dodatak kugle sladoleda čini užitak kompletnim. Ova pita iako se peče, jako je jednostavna za pripremu, lagana i preukusna.   Potrebni sastojci: 500 gr. kora za pitu, 5 jaja, 70 gr.putera,  500 ml. slatke pavlake, aroma vanile ili vanil šećer, 8 kašika šećera.  200 gr. borovnica  Priprema:   Jako jednostavno.Uzimati po dve kore, prvo jednu tanko premazati puterom, preklopiti drugom ,pa ponoviti postupak. Uviti ih kao lepezu i ređati u posudu za pečenje, može okrugla, kako želite, ja sam uzela pekač.Bitno da sve kore poređate u posudu u prelijete prelivom. Preliv: Umutiti jaja , dodati šećer, vanil šećer  i na kraju tečnu slatku pavlaku. Preliti preko pite, lagano  viljuškom razmaći kore da preliv uđe u kore. Na kraju posuti borovnice, malo ih zabosti dublje u pitu , da ne bi ostale sve po vrhu, bude sočnija i po želji posuti blanširanim b...

 Pljeskavice od tikvica   Brzo i zdravo rešenje za doručak ili večeru. Zbog svog neutralnog ukusa, tikvice  donose blagu slatkoću i sočnost, a dodatak ostalih namernica je obogatio aromu jela. Uz to su i bogate vitaminima.  Uživajte u svakom zalogaju ovog toliko jednostavnog , a ukusnog jela.  Potrebni sastojci: 2 tikvice ( 600-700 grama), 2 jajeta, 200 gr.brašna, 2 kašičice suvog začina, 1 kašičica soli, 100 gr. kačkavalja, 1/2 kesice praška za pecivo. 2 kašičice belog luka u prahu, parmezan ili susam za posipanje, malo ulja.   Priprema:   Tikvice  oprati i izrendati, ukoliko su mlade ne morate ih ljuštiti, potom dodati sve ostale sastojke i sjediniti. Pleh obložiti pek papirom, kašikom spuštati smesu i oblikovati pljeskavice , posuti parmezanom ili susamom i poprskati sa malo ulja. Peći na 180 stepeni oko 15 minuta.