iz_moje_kuhinje

  NAMAZ OD TUNJEVINE Fin, kremast namaz, priprema se brzo, jako je ukusan i zdrav i može stajati u frižideru i nekoliko dana.   Potrebni sastojci: 180 g tunjevine (jedna konzerva), 100 g krem sira, ili za posnu varijantu posni feta sir, malo belog luka u prahu,  malo limunovog soka po ukusu,  so, biber,  4 masline,  pola kašike senfa.   Priprema:   Tunjevinu ocediti od ulja i isitniti u blenderu , a može i samo viljuškom, dodati masline i njih isitniti, potom dodati krem sir ili fetu  i začine.   Sve izmešati i servirati kao namaz uz bruskete, tonus hleb ili koristiti kao podlogu za sendviče.    

 Đuveč iz tiganja Lagano letnje jelo sa dosta povrća.     Potrebni sastojci:   (original recept)     1  kom.pilećeg belog mesa ili batak i karabatak, 1 glavica crnog luka, 4-5 krompira, 2 šargarepe, 2 male šoljice pirinča, 2 kašičice aleve paprike, 1 kašičica soli, 2 kašičice vegete, seckan peršun, kašika pradajz pirea, ili šoljica tomatina,  ulje.        Priprema:  Crni luk iseckati sitno, a šargarepu na kolutiće, sipati u tiganj ili šerpu u koju je dodato malo ulja,pržiti dok crni luk ne postane staklast. Dodati iseckano belo meso i sve zajedno pržiti dok meso ne omekša. Zatim krompir očistiti i iseći na kocke i dodati u tiganj, posuti alevom paprikom i sve izmešati. Pirinač oprati i njega  dodati, seckani peršun, suvi začin, so , biber,paradajz pire i sve promešati. Naliti vodom toliko da ogrezne meso i krompir.Poklopiti i kuvati oko 20-30 minuta, po potrebi dodati još vode, voditi računa da...

 Jabuka mafini Kolač koji se može nazvati "smuti pa prospi". Brzo se priprema, bez miksera, samo vam treba špatulica da sjedinite sve sastojke, a  verujte ,toliko je ukusan, naročito za one koji vole ukus jabuke i cimeta sa vanilom. Potrebni sastojci: 3 rendane jabuke, 3 jaja, 100 gr.šećera, 120 ml.ulja, 1 vanil šećer, aroma vanile, kašičica cimeta, 1 prašak za pecivo,  175 gr.brašna.   Priprema: Za početak  izrendati jabuke, pa dodavati  sve sastojke kako su navedeni. Na kraju dodati brašno sa praškom za pecivo. Sve sjediniti. U pleh sa kalupima za mafine staviti korpice ili ako pravite u silikonskom kalupu može bez korpica. Sipati  smesu u kalupe skoro do vrha.   Količina smese odgovara za 12 mafina. Peći na temperaturi  od 170 stepeni oko 20 minuta. Pečene posuti šećerom u prahu ili još tople služiti uz kuglu sladoleda sa karamel prelivom, jako je ukusno.