iz_moje_kuhinje

Kokos gnezda Ukusne i brze kuglice sa ukusom kokosa i euro krema.Ne samo sto su brze i jednostavne nego su toliko dekorativne,spremala sam ih sa uzivanjem.   Recept: 2 dl vode 200 g secera 150 g margarina ili putera 100 g cokolade 100 g kokosa 250 g mlevenog plazma keksa   euro krem ili nutella Priprema: Vodu i secer staviti da provri da se secer istopi. Ne   trba dugo spinovati secer, koliko samo da se otopi I provri. Skinuti sa sporeta i umesati cokoladu i margarin. Mesati dok se ne otope. Dodati   mlevenui plazmu i kokos i dobro izmesati. Staviti sat vremena u frizider da se stegne i ohladi. Oblikovati kuglice, uvaljati u kokos i napraviti udubljenje u sredini. Gnezda filovati tako sto euro krem ili nutellu stavimo u spric za dekoraciju I istisnemo u udubljenje na kolacu.

Ovi kroasani,lisnati,meki i vazdusasti,jednako su idealni kako za dorucak,tako i za veceru..😊 Sastojci: 3 jaja 3 soljice ulja 1/2 l mleka Kasicica soli Kasika secera Kockica kvasca Malo vode za kvasac 250 gr.hladnog margarina 1 zumanac i malo mleka za premazivanje. Brasna oko 1,5 kg. Potopiti kvasac u mlaku vodu,sa kasikom secera i malo brasna.Kada kvasac uskisne ,dodati jaja,mleko,ulje,so. Brasno dodavati postepeno,potebno je oko1,3kg do 1.5kg brasna tip 400,videcete kada je dovoljno dok mesite testo,dok postane meko i vazdusato. Mesiti testo oko 5 min. Zameseno testo ostaviti da naraste 1-2 h.Kada naraste razvuci testo  u pravougaoni oblik.Narendati margarin,testo preklopiti sa obe strane do pola,tako uraditi i sa gornje i donje strane.pa polutke sastaviti,razvuci u krug  debljine 5mm.Iseci na 32 dela.Puniti sirom,mogu i prazne, jer su ukusne.Po vrhu premazati umucenim zumancetom sa kasikom mleka. Ostaviti 15 min.da odmori i peci na 200 stepe

Jedna jednostavna poslastica,divnog kremastog ukusa.Moze uci u izbor kolaca za predstojece praznike.👌😊 Recept: 4 jaja 4 kas.secera 2 kas.kakao praha 4 kas.brasna 1/2 pr.za pecivo 3 kas.tople vode 2 kas.ulja Odvojiti belanca od zumanaca i umutiti u cvrst sam.Dodati secer,pa nastaviti sa mucenjem,dok se secer ne otopi,dodati zumanca,ulje, toplu vodu i brasno sa praskom za pecivo. Sve izmesati spatulom i sipati u pleh dimenzija 30×20 oblozen pek papirom. Peci na 175 stepeni oko 15 ak min.Proceriti cackalicom da li je pecena korica. Fil: 200 gr.slag krema ili 200 ml.slatke pavlake 4 kasike euro krema 100 gr.mlevenog pecenog lesnika Slag umutiti sa jednom casom vode ili mleka,da bude bas cvrst,(ako je slatka pavlaka samo je umutiti). U slag dodati 4 kasike euro krema ili nutelle,pa izmesati spatulom ne mikserom,pa dodati lesnike.Sve zajedno izmesati i preliti preko korice. Po vrhu kolaca staviti glazuru od cokolade i to ganache krem od 100 gr.cokolad

Preukusni keksici,pravi izbor za ljubitelje cokolade,okolo cvrsti,a unutra bozanstveno mekani. Recept: 200 gr.cokolade,iskljucivo crne cokolade,nikako kakao krem table 100 gr.putera ili margarina 110 gr.secera 3 jajeta 1 kas.arome vanile 200 gr.brasna tip 400 1 kasicica pr.za pecivo 30 gr.kakao praha Za posipanje kristal secer i secer u prahu. Cokoladu i puter otopite na pari,skinuti i dodati jaja,secer,aromu vanile,zatim brasno sa praskom za pecivo i kakao prahom. Zamesiti testo i odloziti u frizider na 1h. Ukljuciti rernu na 160 stepeni. Na pleh staviti pek papir i od testa oblikovati loptice manjeg oraha,valjti u kristal secer,pa u prah secer. Peci 13 minuta na 160 stepeni. Od ove mere izadje oko 50 keksica. Prilikom pecenja keksica,nakon prvog pleha,ostaviti da se ohladi pa zatim oblikovati loptice i stavljati u hladan pleh,jer ce tako da zadrze pravilan oblik. Prijatno uz kafu ili caj...😊

🍐🍐🍐Kruščice, slatki,mirisni kolačići koje svi volimo jesti,ali ne tako često praviti,zahtevaju puno vremena,ali je zato užitak nemerljiv. Recept: Umutiti 300 gr.masti,15 kas.šecćera,4 cela jaja,4 kaš.hladnog mleka,1 pr.za pecivo,pomešati sa 4 kaš.brašna. Sve sastojke dobro izmešati i ostaviti da stoji 1 sat.Dodati brašno po potrebi,da bi se dobilo ne baš čvrsto testo,masno je i lako se oblikuju breskvice ili krusčice. Oblikovati kruščice i redjati u pleh.Peći na 180 stepeni 10 ak minuta,tek da blago porumene. Pečene izdubiti onu stranu do pleha.Mrvice isitniti rukom i dodati vrućeg mleka tek toliko da se popare. U vrelo mleko dodati nekoliko kapi ekstrta od kruške.Ušpinovati 8 kaš.šećera i dve šolje vode,dodati 100 gr.čokolade i mrvice i sve zajedno izmešati i puniti kruščice. Spajati ih i umakati u boju.Boja se dobija tako što u jednu manju činiju naspemo 3 šolje mleka i ekstrat od kruške i u drugu isto tako samo ekstrat od jagode. Spojene kruščice umak

Volim kada kuca mirise na sveze pecivo,narocito kada napolju pada sneg. Ovo je stari recept za pogacice sa sirom,mogu se zamesiti par dana ranije i ostaviti u frizideru do pecenja. Recept: 250 gr.margarina,putera ili masti 250gr.sitnog sira ili fete 250.gr.brasna 1/2 kasicice soli 1 jaje za prenazivanje Susam Margarin umutiti mikserom,odloziti ga,dodati sir,pa sve promesati spatulom,dodati so,pa postepeno dodavati brasno. Mesiti,malo je tvrdje i treba duze da se mesi. Uviti u strec foliju i odloziti u frizider na par sati ili do sutradan. Radnu povrsinu pisuti brasnom,razvuci testo sto tanje,pa ga preklapati na pola,pa opet na pola.Razvuci testo debljine malog prsta. Vaditi modlicom pogacice,redjati u pleh oblozen pek papirom,premazati ih umucenim jajetom i posuti susamom. Rernu ukljuciti na 180 stepeni i peci pogacice 10 ak.minuta.Dok blago porumene.

Novogodišnji medenjaci.... Približavaju nam se novogodišnji praznici,ulepšajte ih ovim mirišljavim medenjacima... Sastojci: 1 jaje 1/2praška za pecivo 1/2 kašičice soli 2 kašičice đumbira u prahu 1 kašičica cimeta 1 kašičica kakao praha 100 gr.smeđeg šećera(moze i obični ali ce biti malo tvrđi) 100 gr.margarina 150 gr meda 400 gr.brašna tip 400 Penasto umutiti margarin,dodati jaje i med i nastaviti sa mućenjem.Sve suve sastojke sastaviti izmešati pa dodati u već umućen margarin.Sve dobro izmesiti oblikovati dve veknice i odložiti u frižider na par sati. Izvaditi iz frižidera,jednu veknicu razvući na pobrašnjenoj površini debljine 5mm i vaditi modlicom razne oblike.Jedna veknica je za jedan pleh medenjaka. Uključiti rernu na 180 stepeni i peći medenjake 5-6 min,čim krajevi počnu da rumene izvaditi iz rerne i ostaviti da se hlade. Hladne ukrašavati. Fil: Jedan belanac umutiti viljuškom,dodati 250 gr.prah šećera i k

Puzici sa makom od lisnatog testa,jedna veoma jednostavna,a lepa poslastica, ovo je posna verzija sa makom,a moze biti i mrsna. Recept: 1 pakovanje lisnatog testa,(kupila sam u @Lidl Srbija jedno pakovanje je 275gr.) 200 gr.smese za strudlu sa makom Aroma vanile Narendana korica limuna 200 ml vode ili sojinog mleka(za mrsnu verziju mleko) 5 kasika secera u prahu Lisnato testo razviti,jer je vec razvuceno na pek papiru. Fil :   Staviti 200 ml.vode da provri,pa sa 150ml.preliti smesu od maka,izmesati pa ako je gusto dodati u tankom mlazu jos vode,toliko da smesa bude kremasta da moze da se razmaze po testu. U mak dodati jednu kasiku arome vanile,izrendanu koricu limuna i sve izmesati i premazati lisnato testo,sa kraja odvojiti par cm i ne mazati filom da ne bi iscureo prilikom pecenja. Uviti u rolat,pa seci na puzice sirine 2cm. Ukupno 15  puzica. Slagati ih u pleh u koji smo stavili pek papir i peci na 180 stepeni 10 ak minuta.Voditi racuna da se ne prepeku