iz_moje_kuhinje

Cokolada,cokolada,ganache krem...fantazija. Jedan jednostavan recept za finu,socnu i ukusnu cokoladnu tortu. Sastojci: Kora: 8 jaja 8 kas.secera 4 kas.brasna 4 kas.kakao praha 1/2 pr.za pecivo Odvojiti belanca od zumanaca,penasto ih umutiti,dodati secer i mutiti dok se ne istopi i ne dobije gust sam,dodati zumanca i spatulicom mestati,postepeno dodavati kakao i brasno sa praskom za pecivo.Ukljuciti rernu na 180 stepeni,na okruglu modlu za tortu promera 30 cm.po dnu staviti pek papir ili namazati puterom i posuti brasnom,sipati smesu celu odjednom ili peci od dva puta,ako se peku dve korice od 4 jaja,vreme pecenja je krace, ovako ako je smesa cela pece se nekih 30 do 40 min na 180 stepeni,proveravati cackalicom da li je testo peceno,a peceno je kada se blago odvala od kalupa. Izvaditi koricu,ohladiti je,preseci na pola i svaku polivinu naprskati sa 150 ml mleka koje smo zagrejali sa malo ruma.Koliko ce te ruma staviti zavisi od ukusa,ja sam stavila jednu kasicicu.

Mramorni kolac sa nutelom Trazeci novi recept za ovaj kolac pronasla sam mnogo,ali sam se odlucala za recept na coolinarici,vise puta isproban sa raznim varijantama,mislila sam da probam da u  tamni deo stavim mak i visnje,ali to cu drugi put,odlucila sam se za neprevazidjenu nutelu,jer ce se deci dopasti. Pravila sam ga sa puterom,bude malo tvrdji i lep za secenje u obliku kuglofa,ali ovaj recept je sa uljem i bas je mekan,socan,ukusan tako da ce se cesto naci u mojoj kuhinji. Sastojci: 2 jaja 1 casa od 2 dcl.jogurta 1 casa secera 150 ml.ulja 2 case brasna 1 pr.za pecivo 1 vanil secer 2 dobre kasike krema nutelle 2 kasicice nes kafe instant 3u1 Glazura: 10o gr.cokolade 10 gr. Putera 3 kas ulja Umutiti belanca,dodati secer,pa jos dobro umutiti,dodati zumanca,jogurt,ulje,prasak za pecivo pomesan sa brasnom,vanil secer.Sve dobro izmesati,podeliti na dva dela,u jedan staviti 2 kasike nutele i nes kafu. Ukljuciti rernu na 170 stepeni. Pleh za srneca ledja poul

Marcipan je poslastica koja se pravi od blansiranog badema i šećera. Postoji   puno prica gde je nastao marcipan I po kome je dobio ime,jedna od tih je da je nastao u Italiji,tacnije u Veneciji,ime je dobio po Svetom Marku,patronu   Venecije. Poslastica koje se dugo sluzila kao luksuz,a sada je dostupan gotovo svima,a poslasticari ga koriste najvise za dekoracije. Pravila sam ga po  već čuvenom receptu koji možete videti na Coolinarici .  I mogu reći da sam jako zadovoljna rezultatom. Praline sa domacim marcipanom Sastojci: 200 gr.cokolade sa vise kakaa ili jednostavno uzmete menaz 50 ml.slatke pavlake Ugrejete slatku pavlaku do kljucanja i sklonite sa sporeta,cokoladu otopite na pari i dodate ugrejanu slatku pavlaku.Izmesati sve silikonskom spatulom i cetkicom nekom manjom ne onom kuhinjskom,premazati silikonske kalupe za praline.Ostaviti u frizider 10 min.izvaditi i ponoviti postupak.Kada se ohladi pravito kuglice od marcipan mase stsvljati u kalupe i

Veoma jednostavna verzija pite sa sljivama,bez duge pripreme,a toliko socna I ukusna,sljiva u kombinaciji sa cokoladnim kremom …Pokusajte je ohladjenu   sluziti uz sladoled od vanile,divno je… Sastojci: 2 jaja 150 gr.secera 250 gr.putera ili margarina 1 pr.za pecivo 1 vanil secer 400 gr.brasna Fil: 400 gr sljiva 5 kas.secera Rum 2 dcl.vode 1 puding od cokolade 150 gr.cokolade Secer u prahu za posipanje Puter hladan izrendati dodati jaja,secer,prasak za pecivo,vanil secer i sve zamesiti sa brasnom da se dobije prhko testo.Ako treba dodati jos brasna,meni je bilo dovoljno 400 gr.finog brasna.1/3 testa odvojiti za sare,ostalo razvuci okrugo oblik,obloziti modlu za pitu dimenzija 30 cm,staviti u frizider dok se ne skuva fil. Fil: 400 gr.sljiva ocistiti od kospica U serpicu staviti  5 kas.secera i 2 dl.vode da provri.U vrelo dodati prepolovljene sljive,ostaviti da kljuca 5 min.,pa u to dodati jedan puding od cokolade razmucen sa malo vode,mesati polak