iz_moje_kuhinje

Tortilje Pripremaju se veoma brzo i lako,mogu biti podloga za razne nadeve, počev od sira,kajmaka, pica nadeva, ajvara do pikantnih ili slatkih nadeva. Kako god sa njima nema greške. Potrebni sastojci: 300 ml.vode, 5 kašika ulja (maslinovo ili suncokretovo) 20 gr. svežeg kvasca,ili prašak za pecivo kašičica soli, kašičica šećera, 450-500 gr. brašna.  U toplu vodu izmrviti kvasac,dodati šećer i ostaviti da naraste 10 ak minuta. Nakon toga u posudu sipati brašno, ne treba svo brašno već 400 gr.posoliti,dodati ulje  i lagano dodavati kvasac. Mesiti testo dok se sastojci nr sjedine, mekano, mekše nego za kiflice, ako testo bude tvrdo dodajte još mlake vode. Umešeno testo ostaviti  15 minuta na toplom da naraste. Potom od naraslog testa kidati loptice veličine mandarine, dlanovima oblikovati lopticu i uvaljati u brašno i razvući kao palačinku.Da bi  se lakše i pravilnije razvukla tortilja potrebno je posipati brašnom i oklagijom ili dl

Kapri čiz torta Potrebni sastojci: Za koricu: 300 gr.mlevenog  keksa, 5 kašika šećera u prahu, 150 mlevenih pečenih lešnika,ili oraha 125 gr.omekšalog putera, 100 ml .  gaziranog soka od pomorandže. fil: 350 ml.slatke pavlake, 100gr. šećera u prahu 400 gr.krem sira,bilo kog,Abc,sirko,... 100 gr.seckane čokolade (može mlečna),   Kesica krem fixa, kašičica arome vanile ili  burbon vanil šećer, Fil od  jagoda ili malina: 500 gr.jagoda ili malina, svežih ili smrznutih, 3 kašike šećera, šoljica od kafe vode, 2 kašike pudinga od vanile ili dve kašike gustina Glazura od čokolade: 100 gr. čokolade (može mlečna) i tri kašike ulja Ganache glazura: 150 ml. slatke pavlake 150 gr. čokolade može 100 gr. mlečne i 50 gr. crne čokolade Priprema torte: U posudu sa mlevenim plazma keksom,dodati otopljen puter ili margarin,mleveni pečeni lešnik ili orahe,šećer u prahu i postepeno dodavati Fantu, ili neki drugi

Pekmezare Fino, slatko pecivo, najčeše ih pravim u dane posta. Potrebni sastojci: 1/2 l  tople vode Jedna kockica svežeg kvasca 9 kašika ulja 1 kašika šećera 1 kašičica soli 850 gr.brašna(koristila sam brašno za peciva,zavisi od vrste,možda bude trebalo još malo,videćete i sami kada budete zamesili testo.)  100 gr. šećera i jedan vanil šećer za preliv. Zagrejati vodu i ulje,taman toliko da može  te staviti sveži kvasac da nadođe.Dodati kašiku šećera. Kada kvasac nadođe dodati brašno i so. Zamesiti testo i ostaviti da naraste oko 30 minuta na toplom. Kada je testo odradilo svoje razvući debljine 1 cm. i vaditi krugove modlom za krofne.Na svaku staviti pola kašičice džema,preklopiti malo prstima pritisnuti krajeve da se ne bi mnogo odvajali. Ređati u pleh obložen pek papirom i peći na temperaturi od 180 stepeni oko 20 minuta. Videćete kada dobiju finu blago rumenu boju. U posebnoj posudi 100 g

Krofnice Nama su omiljena poslastica,a verujem i svim ljubiteljima slatkiša.Za njihovu pripremu trebaće vam aparat "coralelectric" fagor.rs Potrebni sastojci: 2 jaja, 2 kašike šećera, 2 vanil šećera, 1 prašak za pecivo, Korica limuna, 100 ml.ulja, 200 ml.jogurta, 18 kašika brašna. Priprema: Umutiti jaja i šećer,može mutilicom, dodati jogurt,ulje,koricu limuna, brašno sa praškom za pecivo. Sve sjediniti u finu homogenu smesu i peći u aparatu za krofnice. U svaku rupicu staviti po kašiku smese. Peku se tri do četiri minuta zavisi od temperature. Posuti ih prah šećerom, umakati ih u čokoladu ili nutelu.Dekorisati po želji. Uživajte u ovoj poslastici...

Čoko jogo kocke Veoma ukusne i sočne,pripremaju se brzo i jednostavno,bez jaja i bez muke,a kolač fantastičan. Potrebni sastojci: (Mera čaše je 200 ml.) 2 čaše jogurta, 2 čaše šećera, 2 čaše brašna, 1 čaša ulja, 2 kašike kakao praha, 1 kašičica sode bikarbone. Preliv: 150 gr.čokolade, 5 kašika šećera, 50 gr.putera ili margarina, 150.ml.mleka. Priprema: U posudi za mešenje sastaviti sve suve sastojke i sjediniti ih. Lagano sipati jogurt i ulje uz stalno mućenje mikserom ili mutilicom. Masa je malo ređa. Rernu uključiti i zahrejati na 180 stepeni. Pleh dimenzija 30x20cm.obložiti pek papirom i sipati smesu. Peći oko 30 minuta,proveriti čačkalicom da li je pečen kolač. Priprema preliva: Dok se korica peče,pripremiti preliv. U šerpicu staviti sve sastojke i na laganoj temperaturu pustiti da se otope šećer,margarin i čokolada uz stalno meš