Постови

Приказују се постови за август, 2019

Burek bez kora

Слика
Burek bez kora... Ako nemate vremena da pravite burek od kora, evo ga jedan odličan predlog za toplu večeru ili doručak, mada se može služiti i hladan,jednako je ukusan... Možete meso prepržiti  uveče, ujutru umutiti samo smesu sa jajima,kao što ja obično radim i imate fin doručak. Potrebni sastojci: 300 gr.mlevenog mesa, 2 glavice crnog luka, biber,so,po ukusu, malo ulja za prženje. 4 jaja, 1 čaša jogurta, 10 kašika brašna, 1 prašak za pecivo. Priprema: Na ulju propržiti sitno seckan crni luk,do ne postane staklast, nakon toga dodati mleveno meso, sve sjediniti i pržiti. U smesu možete dodati 150 gr. sečenih šampinjona, dosta je ukusnije. Kada je smesa pržena,pobiberiti i posoliti i  odložiti u stranu da se malo prohladi. Za to vreme umutiti belanca,dodati žumanca,jogurt, sve umutiti pa dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo. U umućenu smesu dodati prohlađeno meso i sve špatulom sjediniti. Rernu ukuljučiti na 180 stepeni i peći ok

Ferrero štrudlice

Слика
Ferrero štrudlice... Za sve ljubitelje najfinije kombinacije, nutelle i lešnika. Ove divne štrudlice se već prlikom  prvog zalogaja tope u ustima,šta drugo reći osim, čist užitak.... Potrebni sastojci: 250 gr.margarina, 1 kiselo mleko, 50 gr.šećera korica limuna,vanil šećer, 500 gr.brašna za kolače, Nadev: 250 gr.euro krema,nutelle, 200 gr.krem sira( ABC,Ella..), 200 gr.mlevenog plazma keksa, 100 gr. izblendiranih pečenih lešnika, Šećer u prahu, Priprema testa: Margarin isekati,dodati kiselo mleko,rendanu koricu od limuna,vanil šećer ili aromu vanile i postepeno dodavati brašno i zamesiti testo. Masa je fina i veoma laka za oblikovanje. Razvući pravougaoni oblik debljine 3mm i dužine pleha od rerne, pa podeliti na četiri trake.Na svaku traku po sredini staviti nadev i uviti u rolatić,koji se sa strana savije da fil ne bi iscureo,mada je cvrst i možete ga prstima ravnomerno rasporediti.Zarolati po brašnom posutoj radnoj površini da s

Lisnate rolnice sa kremom

Слика
Lisnate rolnice sa kremom... Potrebni sastojci: 1 žumance, 200 ml.toplog mleka, 100 ml.jogurta, Kašika šećera, Kašičica soli, 3 kašike ulja, 500 gr.brašna, 125. gr.margarina 20 gr.kvasca,svežeg ili suvog, Nadev: 200 gr.euro krema ili nutelle... Priprema: Potopiti kvasac u mlako mleko,sa kašikom šecera i malo brašna.Kada kvasac uskisne ,dodati,jogurt, ulje i brašno,ali ga dodavati postepeno dok se ne dobije kompaktna masa. Zamestit testo ostaviti da naraste 1 h na toplom.Kada naraste razvuci testo  u pravougaoni oblik. Narendati margarin,testo preklopiti sa obe strane do pola,tako uraditi i sa gornje i donje strane,pa polutke sastaviti,razvuci u pravougaonik debljine 5mm. Premazati euro kremom. Iseci na 24 trake širine oko 2-3 cm. Savijati rolnice ili pužice stavljati u pleh za mafine,jer ostane lep oblik rolnica,mada i ne mora može u običan pleh,obložen pek papirom. Ostavimo na toplom nekih 30 minuta. Peći na 180 stepeni

Pekarski burek

Слика
Pekarski burek... Jednostavan i brz,kao iz pekare,pogodan za iznenadne goste,doručak ili večeru uz jogurt ili kiselo mleko... Za nadev možete koristiti sir, meso, pečurke ili po izboru.. Potrebni sastojci: 500 gr.kora za pite, 200 ml.kisele vode, 200 ml.ulja, 300 gr.sitnog sira ili  Za burek sa mesom:   300 gr.mlevenog mesa, Glavica crnog luka, Biber i so po ukusu. Na malo ulja propržiti glavicu luka, dodati meso i pržiti oko 10ak minuta.Dodati soli i bibera po ukusu i sa ovim filovati burek. U šerpicu usuti kiselu vodu i ulje i staviti na šporet i zagrevati do vrenja. Skinuti sa šporeta i sa ovim premazivati kore. Tepsiju obložiti pekarskim papirom. Po dnu  rasporediri tri kore, tako da polovina bude u tepsiji,a ostatak preko,da bi sa tim na kraju prekrili napravljenu pitu. Preostale kore podeliti na dva dela. Od prvog dela uzimati tri kore gužvati i slagati u tepsiju. Poprskati kore sa vodom i uljem i tako radit

Puž gibanica

Слика
Puž gibanica ili najbrža gibanica... Spremljene na bilo koji način ,bilo da su sa sirom,mesom zeljanice...jedno je sigurno,gibanice vole svi. Ovaj način pripreme je veoma jednostavan i brz,što je najbitnije tako je ukusna,sočna i vazdišasta. Nema one gnjecavosti,jer sir nije bio previše voden. Odličan recept za doručak ili večeru onako "brzinski"uz jogurt ili kiselo mleko... Potrebni sastojci:     1/2 kg kora za pite i gibanice, 500 gr.sitnog sira, 4 jaja, 1 šolja jogurta od 2dcl., 1 šolja kisele vode,ili obične vode sa kašikom sode bikarbone ili prašak za pecivo, 1 šolja ulja, 1 kašičica soli.  Za početak rernu uključiti na 180 stepeni,jer dok se rerna zagreje pita će biti spremljena. Priprema fila: Umutiti jaja,ne odvajati belanca od žumanaca,več ih zajedni mutiti mikserom penasto,zatim dodati jogurt,kiselu vodu,ulje i so.Sa ovim nadevom se na kraju preliva pita. Kore za pitu raspakovati,jednu raši

Slana pletenica sa sirom

Слика
Slana pletenica sa sirom... Prelepa,  punjena, slana pletenica,može biti brza,ukusna i jeftina večera ili doručak... Slana pletenica sa sirom... Potrebni sastojci: 1 jaje, 1 belance, Kašika šećera, Kašičica soli, 20 gr.kvasca, Pola praška za pecivo, 150 ml.toplog mleka, 100 ml.vode, 100 ml.ulja, 500 gr.brašna, Susam, Žumanac i kašika ulja i kašika mleka za premazivanje pletenice. Nadev: 300 gr. sira ,može bilo koji... U toplu vodu staviti kvasac sa kašikom šećera i sačekati 10ak  minuta da uskisne. Nakon toga dodati,toplo mleko,jedno jaje i jedno belance,ulje,prašak za pecivo i postepeno dodavati brašno.Mesiti dok se ne dobije fina kompaktna masa.Prekriti testo i ostaviti da naraste oko sat vremena. Kada je testo naraslo,podeliti ga na dva dela. Jedan deo razvući u obliku pravougaonika dimenzija 40x30cm. Podeliti na tri trake,na  svaku,dužinom  staviti nadev od sira(oko 50 gr.).Saviti sa strana ka unutra i urolati u rolatić,pri čemu treba