Постови

Pastirska pita

Слика
 Pastirska pitaJelo  od mlevenog mesa i krompira, veoma slično musaki, jako ukusno, sočno, mada možete koristiti umesto mlevenog, komadiće mesa ili kombinovati drugo povrće, grašak, tikvice...jednom reči jelo za koje uvek postoji opcija impovizacije.




Potrebni sastojci:500 gr. mlevenog mesa,1 glavica crnog luka,veća šargarepa, ili dve manje,suvi začin,biber,200 ml.paradajz sosa ili tomatina,1 kašika brašna. 1 papriku crvenu,(po želji)
1 kašičica aleve paprike.,peršun seckani.

Za pire krompir:1 kg. krompira,100 ml.mleka,kocka  putera, (oko 50 gr.)
1 jaje, 100 gr. trapista.
Priprema:Krompir oljuštiti i seći na četvrtine i staviti da se kuva oko 20 minuta.
Za to vreme, na ulju propržiti crni luk, dodati šargarepu isečenu na kolutiće, još malo propržiti, pa dodati meso i isečenu crvenu papriku.Pržiti desetak minuta, dodati začine i paradajz sos, sve sjediniti , mešati da se ravnomerno uprži, pa dodati jednu kašiku brašna,ako nema previše tečnosti i ne morate dodavati brašno. Sve sjediniti u finu…

Najlakše turšija paprike

Слика
 Najlakše turšija paprike
Sezona spremanja zimnice je počela i evo jednog recepta  sa kojim možete da obogatite vaše police u špaizu.Priprema je vrlo jednostavna, nije potrebno mnogo vremena, paprike su ukusne, hrskave, a što je najvažnije bez konzervansa.


Potrebno je:(original recept)2 kg. paprika šilja, možete staviti crvene, zelene, ja sam stavila papriku  Amandu, jer je najviše koristim za zimnicu,1l vode,500 ml. sirćeta,150gr. šećera, 120 gr. soli,glavica belog luka,500 gr.šargarepe,biber u zrnu,
peršun i celer.

Priprema: 
Paprike oprati, očistiti od semenki,iseći ih na tanke šnite.Čiste tegle puniti isečenim paprikama, tako što se slažu uspravno, doda im se isečen beli luk, šargarepu isečenu na kolutiće, peršun i celer.
Preliv:Zagrejati vodu do vrenja, dodati so,šećer,biber u zrnu, promešati i kada provri skinuti sa športeta i dodati sirće.Tako pripremljen preliv prohladiti i mlakim naliti paprike, dok je još mlako poklopiti i složiti na neko tamno i hladno mesto.Mogu se služiti pos…

Zdrav kolač sa aronijom

Слика
 Zdrav kolač sa aronijom
Još jedan recept, koji je deo igre #zajedničkiobrok, sada po  ideji  mlade blogerke Jasmine Kovarbašić  i jako je ukusan, jednostavan i najvažnije zdrav.



Recept:

Voćna nepečena torta

Слика
Veoma jednostavna i kremasta, možete koristiti voće po želji, jagode, višnje, maline, breskve,kajsije, ananas, a postupak je potpuno isti. Po meni najbolji ukus  ima kada se kombinuje kiselkasto voće, jer je u tom slučaju torta  baš osvežavajuća.








Potrebni sastojci:

300 gr. mlevenog keksa,

100 gr. mlevenih oraha, lešnika,badema...

125 gr. putera ili margarina,

100 gr. šećera u prahu,

korica limuna, (po želji),

100 ml. soka od narandže gaziranog,



Fil:


450 ml. slatke pavlake,

180 ml.kisele pavlake,

200 gr. krem sira,

150 gr. šećera u prahu,

kesica želatina i 50 ml.vode.


Voćni fil:

500 gr. voća, maline, višnje, ribizle,...

5 kašika  šećera,

100 ml. vode,

1 kesica pudinga od vanile i 50 ml.vode.

Ganache glazura:


50 ml. slatke pavlake

100 gr. bele čokolade.






Priprema:



U posudu za mućenje staviti keks,mlevene orahe, prah šećer, puter, koricu limuna i sve lagano promešati, dodati sok od pomorandže i sjediniti sve u finu kompaktnu masu koja ne teba da bude mnogo meka.

Na  podlozi kalupa  prečnika 26 cm. uta…

Integralni kuglof

Слика
 Integralni kuglofRecept je deo igre #zajednickiobrok po Aleksandrinoj ideji, jako je ukusan, jednostavan, možete koristiti brašno po želji, u mom slučaju je integralno brašno i preliv od kisele pavlake, par kapi maslinovog ulja i seckanog peršuna.
Recept: 

Pica burek

Слика
Pica burek

Potrebni sastojci:
kore za pitu,Preliv:200 ml.kisele vode ili staviti običnu vodu ukoliko nemate kiselu,samo morate dodati prašak za pecivo ili kašičicu sode bikarbone.
150 ml.ulja.
Nadev:
200 gr. šunke, koje imate,100 gr. trapista,origano,po želji 5-6 kašika paradajz sosa ili kečapa.
Priprema: 
Za početak izrendati  trapist, a šunku sitno iseckati i staviti ih  u posebne posude.
Tepsiju obložiti pekarskim papirom ili je samo podmastiti.

Po dnu  rasporediri tri kore, tako da ćoškovi budu van tepsije ,da bi sa tim na kraju prekrili napravljenu pitu.
Uzeti dve  kore izgužvati i položiti u tepsiju. (Neka pakovanja imaju od 12-18 kora, u koliko su kore tanje i ima ih više, nemojte stavljati svu šunku od jednom već stavite pola količine).
Premazati kore sa vodom i uljem i posuti sa rendanom šunkom, pa opet dve kore izgužvati, položiti u tepsiju, premazati samo uljem i vodom, sledeće dve izgužvati, premazati vodom i uljem pa posuti trapistom.

Potom postupak ponoviti  i isto dve kore popr…