Постови

Pita sa višnjama i grizom

Слика
Pita sa višnjama i grizom...
Pita sa višnjama je definitivno moj favorit,ova verzija mi je omiljena,sočna,ukusna,mirisna,topi se u ustima...jednom rečju savršena...



Potrebni sastojci:
1 pakovanje kora za pitu,tankih,
3 jaja,
230 gr.šećera,
500 ml.jogurta,
300 ml.ulja,
240 gr.griza,
2 vanil šećera,
1 prašak za pecivo 600 gr.višanja,svežih ili iz zamrzivača(ako želite sočniju pitu možete povećati količinu voća, ali po meni ova gramaža je sasvim dovoljna).



Priprema nadeva:


Mikserom umutiti jaja,da smesa bude penasta,dodati šećer,nastaviti sa mućenjem,pa dodati ulje,jogurt,griz,vanil šećer,prašak za pecivo.Sve sjediniti i ovim nadevom premazati koru,četkicom razmazati po celoj kori.
U mom pakovanju je bilo 20 komada kora,izuzetno tanke i fine.
Postupak premazivanja ponoviti i sa sledeće tri kore i po četvrtoj rasporediti dve kašike višanja.Ako su iz zamrzivača,pa su se odledile i pustile vodu,pospite sa dve kašike griza i izmešajte.
Na isti način napravite još četiri rolata.
Poređajte ih u ve…

Voćni kuglof

Слика
Voćni kuglof...

Potrebni sastojci:


3 jaja,
1 čaša šećera,
1 čaša ulja,
1 čaša jogurta ili mleka,
2 čaše brašna,
Prašak za pecivo,
Vanil šećer,
300 gr.višanja,trešanja...
Prah šećer ili glazura od čokolade.
Čaše su od 2,5 dcl.

Odvojiti belanca od žumanaca i umutiti ih u čvrst šne.
Dodati šećer i vanil šećer i mutiti još par minuta i odložiti mikser.
Potom dodati jedno po jedno žumance,špatulom lagano mešati,zatim jogurt,ulje i postepeno dodavati brašno sa praškom za pecivo.
Sve sjediniti.
Modlu za kuglof podmazati puterom ili margarinom ,posuti brašnom,pa sipati smesu.
Rernu zagrejati na 180 stepeni u staviti da se kolač peče nekih 10 ak minuta.
Za to vreme višnje posuti sa dve kašike griza,da bi pokupili višak soka i lagano ih promešati.
Potom izvaditi kuglof iz rerne i poređati višnje po vrhu,lagano ih prstima ugurajte u kolač.
Vratiti u rernu i peći još 30 ak minuta. Proveriti čačkalicom da li je pečen.
Pečen kuglof prevrnuti na tacnu nakon 10 minuta i prekriti folijom da se hladi,jer će …

Domaći sok od zove

Слика
Domaći sok od zove...

Pita sa sirom i kukuruznim brašnom

Слика
Pita sa sirom i kukuruznim brašnom... Svako ima svoj omiljeni recept za pitu sa sirom,u principu recepti su manje više slični,ovo je malo drugačija,jer se stavlja kukuruzno brašno. Mekana i ukusna,jednostavna za pripremu,odličan predlog za topli doručak ili večeru. Kada je jednom napravite i probate sigurno čete je ponovo praviti.



Potrebni sastojci:
500 gr.kora za pite,
Nadev: 500 gr.sitnog sira, 3 jaja, 250 ml.jogurta, 200 ml.ulja, čaša od 2,5 dcl kukuruznog brašna, prašak za pecivo, kašičica soli,


U posudi umutite jaja,zatim dodajte jogurt,ulje,sir,so,kukuruzno brašno i prašak za pecivo. Sve dobro sjedinite. Sa ovim nadevom premažite četiri kore,savijte sa strana i zarolajte.
Isto postupak ponovite i sa ostatkom kora. Slažite rolate u pleh obložen pek papirom,jedan do drugog,(u pakovanju obično ima 16 komada kora),tako da imate četiri rolata. Po vrhu premažite uljem ili naseckajte margarin i pospite susamom. Peći na 180 stepeni oko 30 minuta. Služiti je kao topli doručak ili večera …

Brzi kolač sa jagodama

Слика
Veoma jednostavan,božanstveno mirisan i sočan kolač sa jagodama.Vreme im je,pa da iskoristimo ove divne jagodice za brzu poslasticu.


Potrebni sastojci:

4 jaja, 16 kašika šećera, 16 kašika jogurta, 16 kašika ulja, Prašak za pecivo, Vanil šećer, 16 kašika brašna tip 400
500 gr.jagoda Puding od vanile ili obično brašno ili griz.
Prvo uključiti rernu na 180 stepeni da se zagreje. Umutiti belanca u čvrst šne,pa dodati šećer.Nastaviti sa mućenjem još par minuta. Potom dodavati žumanca jedno pi jedno uz stalno mućenje. Nakon toga dodati i ostale sastojke.Jogurt,ulje,vanil šećer,brašno,sve lagano sjediniti špatulom,nikako mikserom.
Uzeti pleh dim.30 x20 cm.obložiti pek papirom ili neku drugu modlu,ja sam pekla u modli za hleb. Staviti biskvit u već zagrejanu rernu i peći nekih 15ak minuta. Za to vreme očistiti jagode,iseći na četvrtine ili ako nisu baš krupne ostaviti cele.Posuti ih sa jednim pudingom u prahu i promešati tako da se rasporedi puding po jagodama. Može se umesto pudinga staviti…

Vesela krem torta sa jagodama

Слика
Krem torta sa jagodama bilo je prvobitno ime ove tortice,ali moja prijateljica Tanja,jedna divna ,skromna i preslatka "plavušica" kada je videla,sama slika joj izmamila osmeh i predložila da se zove "Vesela"i eto dobismo i kumicu za novo ime torte.
Ova lagana i jednostavna voćna torta, veoma je ukusna i osvježavajuća i savršena je kombinacija mlevenog keksa, divnog krema i jagoda...



Uvijena pogača

Слика
Uvijena pogača...




Potrebni sastojci:
400 g bašna
200 ml.mleka
1 jaje
50 g putera ili margarina
10 g kvasca
1 kašičica šećera
1,5  kašičica soli 
Nadev:
200 g sitnog sira, fete ili krem sira i jedno belance dobro umutiti i ostaviti u stranu,dok ne razvučemo testo.

1 žumance 1 kašika ulja susam.
Priprema:
U tolpo mleko staviti kvasac, kašiku šećera i ostaviti da nadođe.  Posebno umutiti jaje,dodati otopljen margarin,kašičicu soli i nadošli kvasac.Sve sjediniti i postepeno dodavati brašno i zamesiti fino, glatko testo,prekriti krpom i ostaviti da stoji oko sat vremena na toplom.
Naraslo testo premesiti i podeliti na četiri dela.Svaki deo razvući u pravougaoni oblik,tri dela premazivati nadevom od sira,a četvrti ostaviti bez nadeva.još malo razvući testo i seći trake širine oko 2cm.
Uzeti jednu traku i uvrtati  je  okrećući jedan kraj na jednu stranu, drugi kraj na drugu stranu i saviti u krug kao puž.  Ostale trake uvrtati na isti način i stavljati u pleh oko prve pa sve u krug.Pleh  je prečnika 25 cm…