iz_moje_kuhinje

 Low carb mafini (bez brašna)     Recept je deo igre #zajednickiobrok po Kristininoj ideji, nešto zdravo i jako ukusno, za mene su pravo otkriće. Evo i recepta, koji sam samo malo izmenila, stavila sam 100 gr. susamovoig brašna(samleven u secku) i dve kašike palente.

 Pastirska pita Jelo  od mlevenog mesa i krompira, veoma slično musaki, jako ukusno, sočno, mada možete koristiti umesto mlevenog, komadiće mesa ili kombinovati drugo povrće, grašak, tikvice...jednom reči jelo za koje uvek postoji opcija impovizacije . Potrebni sastojci: 500 gr. mlevenog mesa, 1 glavica crnog luka, veća šargarepa, ili dve manje, suvi začin, biber, 200 ml.paradajz sosa ili tomatina, 1 kašika brašna.  1 papriku crvenu,(po želji) 1 kašičica aleve paprike.,peršun seckani.   Za pire krompir: 1 kg. krompira, 100 ml.mleka, kocka  putera, (oko 50 gr.) 1 jaje,  100 gr. trapista. Priprema: Krompir oljuštiti i seći na četvrtine i staviti da se kuva oko 20 minuta. Za to vreme, na ulju propržiti crni luk, dodati šargarepu isečenu na kolutiće, još malo propržiti, pa dodati meso i isečenu crvenu papriku. Pržiti desetak minuta, dodati začine i paradajz sos, sve sjediniti , mešati da se ravnomerno uprži, pa dodati jednu kašiku brašna,ako nema previše tečnosti i ne morate do

 Najlakše turšija paprike Sezona spremanja zimnice je počela i evo jednog recepta  sa kojim možete da obogatite vaše police u špaizu.Priprema je vrlo jednostavna, nije potrebno mnogo vremena, paprike su ukusne, hrskave, a što je najvažnije bez konzervansa. Potrebno je: (original recept) 2 kg. paprika šilja, možete staviti crvene, zelene, ja sam stavila papriku  Amandu, jer je najviše koristim za zimnicu, 1l vode, 500 ml. sirćeta, 150gr. šećera,  120 gr. soli, glavica belog luka, 500 gr.šargarepe, biber u zrnu, peršun i celer. Priprema:  Paprike oprati, očistiti od semenki,iseći ih na tanke šnite. Čiste tegle puniti isečenim paprikama, tako što se slažu uspravno, doda im se isečen beli luk, šargarepu isečenu na kolutiće, peršun i celer. Preliv: Zagrejati vodu do vrenja, dodati so,šećer,biber u zrnu, promešati i kada provri skinuti sa športeta i dodati sirće. Tako pripremljen preliv prohladiti i mlakim naliti paprike, dok je još mlako poklopiti i složiti na neko

 Zdrav kolač sa aronijom Još jedan recept, koji je deo igre #zajedničkiobrok, sada po  ideji  mlade blogerke Jasmine Kovarbašić  i jako je ukusan, jednostavan i najvažnije zdrav. Recept:        

               Veoma jednostavna i kremasta, možete koristiti voće po želji, jagode, višnje, maline, breskve,kajsije, ananas, a postupak je potpuno isti. Po meni najbolji ukus  ima kada se kombinuje kiselkasto voće, jer je u tom slučaju torta  baš osvežavajuća. Potrebni sastojci: 300 gr. mlevenog keksa, 100 gr. mlevenih oraha, lešnika,badema... 125 gr. putera ili margarina, 100 gr. šećera u prahu, korica limuna, (po želji), 100 ml. soka od narandže gaziranog, Fil: 450 ml. slatke pavlake, 180 ml.kisele pavlake, 200 gr. krem sira, 150 gr. šećera u prahu, kesica želatina i 50 ml.vode. Voćni fil: 500 gr. voća, maline, višnje, ribizle,... 5 kašika  šećera, 100 ml. vode, 1 kesica pudinga od vanile i 50 ml.vode. Ganache glazura: 50 ml. slatke pavlake 100 gr. bele čokolade.       Priprema: U posudu za mućenje staviti keks,mlevene orahe, prah šećer, puter, koricu limuna i sve lagano promešati, dodati sok od pomorandže i sjediniti sve u finu kompaktnu masu koja ne teba da bude mnogo meka