Čokoladni kokos kolač

Čokoladni kokos kolač...

Kolač  čija priprema ne oduzima puno vremena,divan,ukusan,sočan, ne previše sladak,ako ste ljubitelj kokosa i čokolade ovo je prava poslastica i verujem da ćete ga prvom prilikom praviti...

Potrebni sastojci:

2 jaja,

 1 čaša  šećera. (zapremina čaše je 2 dcl.)

1/2 čaše ulja,

1/2 čaše mleka,

1 kašika kakao praha,

1 prašak za pecivo,

1 čaša brašna.

Nadev od kokosa:

500 ml.mleka,

5 kašika griza,

1 čaša šećera,

100 gr.kokosa,

vanil šećer,

Glazura:

100 gr. čokolade,

3 kašike ulja.

Priprema korice:

U posudu za mućenje dodati cela jaja i šećer i mutiti dok  masa  ne posvetli.

Dodati mleko i ulje, sjediniti i odložiti mikser.

U posebnoj posudi sjediniti brašno,prašak za pecivi o kakao prah, pa dodati u smesu sa jajima.

Špatulom sve lagani sjediniti.

Rernu uključiti na 180 stepeni.

Pleh dimenzija 30x20cm. obložiti pek papirom i sipati pola smese.Staviti da se peče oko 5-6 minuta dok se lagano uhvati korica po vrhu, tako da kada dotaknete prsima testo, ono nije previše mekano, da ne bi nadev ode kokosa potonuo.

Priprema nadeva:

400 ml. mleka staviti da provri , dodati šećer i vanil šećer.U ostalih 100 ml. razmutiti 5 kašika griza i sipati u ključalo mleko.

Skuvati griz, uz stalno mešanje,dodati kokos i sve sjediniti.Staviti u stranu da se malo prohladi.

Kada je korica pola pečena,odnosno uhvatila se blaga korica po površini, izvaditi iz rerne,preliti nadev i ravnomerno ga rasporediti.

Drugu polovinu smese preliti preko nadeva i vratiti u rernu na 180 stepeni još 15 ak minuta,toliko da fini porumeni.

Pečen kolač izvaditi iz rerne i preliti glazurom od čokolade,tako što otopite 100 gr.čokolade sa tri kašike ulja.

Kolač dobro rashladite i poslužite.