Kapri rolat

Kapri rolat...
Divan ukus jagoda,vanile,čokolade..
Pravo osveženje i uživanje...


Potrebni sastojci:
Za koricu:
6 jaja,
6 kašika šećera,
6 kašika brašna,
2 kašike ulja,
Kašičica praška za pecivo,
Fil od jagoda:
300 gr.jagoda,
10 kašika šećera,
300 ml. vode,
2 pudinga od vanile,
Beli fil:
200 ml.slatke pavlake,
200 gr.krem sira,
100 gr.bele čokolade,
Glazura od čokolade:
100 gr.čokolade,50 gr.putera
Za dekorisanje:
200 gr. Šlaga,
Izmrvljena čokolada
Jagode..
Za koricu umutiti 6 belanaca,sa 6 kasika secera,mutiti dok se šećer ne otopi dobije gust šam,dodati žumanca,kašičicu praška za pecivo,brašno i dve kašike ulja.
Sve polako sjediniti špatulom.
Uključiti rernu na 180 stepeni.


Na pleh od rerne,staviti pek papir i premazati ga puterom da se ne bi lepila korica.Sipati smesu i peći nekih 12 min.na 180 stepeni.Proveravati ipak čačkalicom da li je pečena korica.,meni je bila gotova posle 12 min.

Izvaditi i zajedno sa papirom staviti na krpu i uviti rolat.
Nije potrebno vlaziti krpu,samo polagano zarolati.


Dok se korica hladi umutiti filove: 
Fil od jagoda:
300 gr.jagoda iseckati i staviti u šerpu,dodati šećer i vodu i staviti da provri.Od momenta vrenja,kuvati još tri minuta,pa dodati dva pudinga koje smo razmutili sa malo vode.
Kuvati fil još par minuta dok se stegne uz stalno mešanje.
Skinuti sa šporeta i premazati preko kore.
Gazura od čokolade:
100 gr. čokolade otopiti na pari zajedno sa puterom.
Odmah je preliti preko fila od jagoda i ostaviti u frižider na 15 min.da se stegne čokolada.
Za to vreme napravimo beli fil:
Umutiti slatku pavlaku,dodati krem sir i otopljenu i malo prohlađenu belu čokoladu.Sve sjediniti i premazati preko stegnute čokoladne glazure.
Sve zajedno pažljivo zarolati.
Umutiti 200 gr.šlaga sa čašom kisele vode i premazati rolat i ukrasiti ga seckanom čokoladom i jagodama.
Ostaviti rolat u frižider da se dobro ohladi,najbolje preko noći,jer je lepši hladan.
Servirati ga i uživati u ovom spoju jagoda, čokolade,vanile...

Коментари

Популарни постови са овог блога

Rozen torta sa malinama

Slane korpice i kuglice

Pekarski burek

Kolac sa plazmom i eurokremom

Štangle sa suvim voćem

Brze integralne pogačice