Baguette od integralnog brašna
Baguette od integralnog brašna,
Domaći baget,zdrav i ukusan,idealan za doručak sa nekim namazom...
Sastojci:
400gr
integralnog brašna
100gr
brašna
1/2 kocke svežeg kvasca
1kašičica šećera
1kašičica soli
4-5kasika
maslinovog ulja
oko 400ml
tople vode
za posipanje
malo mleka
semenke ..susam,lan,suncokret...
Kvasac izmrviti i potopiti sa malo tople vode, sa šećerom i kašikom brašna,sačekati da uskisne pa dodati ulje,so i brašno ,pa postepeno dodavati toplu vodu,dok se ne dobije meko testo.
Testo prekriti krpom i ostaviti da naraste 30 minuta.
Nakon toga testo podeliti tri loptice ,oblikujte valjak,po radnoj površini pospite semenke pa uvaljajte valjak,prebacite u pleh obložen pekarskim papirom.
Rernu uključite na 200 stepeni i dok se rerna zagreje,testo ce još narasti(oko 15 minuta),nožem ili makazama zaseci po površini bageta..
Peći bagete oko 10-15 min.dok blago porumene...
Original recept https://www.coolinarika.com/recept/baguette-od-integralnog-brasna/?meta_refresh=1
Коментари
Постави коментар