Štrudlice sa džemom od kajsija i orasima
Mini štrudlice,prhke,sa džemom od kajsija i orasima
Miris dok se peku koji treba osetiti,vanila,džem od kajsija i orasi,a tek ukus... divan,nije što sam ih ja pravila,nego sto sam čitajuci recept za Hvarske štrudlice od @tanja_kuhinja_zaposlene_zene,poželela da napravim nesto slično,volim ukus džema od kajsija,oraha i prhkog testa.
Potrebni sastojci:
250 gr.maslaca ili margarina
2 žumanca
1 gusti jogurt -180ml.
Vanil šećer
100 gr.šećera
500 gr.brašna.
1/2 praška za pecivo
Fil:
150 gr.seckanih oraha
9 kašika džema od kajsija.
Testo:
Margarin drzati na sobnoj temperaturi,da može lakše da se umuti,dodati mu 100 gr.šećera ,vanil šecćer i 2 žumanca i jogurt.Mutiti sšpatulom pa postepeno dodavati brašno sa praškom za pecivo dok se ne dobije kompaktno testo.
Razvući u obliku pravougaonika debljine 5mm iseci tri ili četiri trake(zavisi od gustine jogurta i količine brašna).
Po sredini traka staviti fil 3 kaš.džema i 50 gr.seckanih oraha,tako i na preostale dve trake
Savijati trakice sa strana ka sredini,okrenuti savijeni deo na dole i iseci štrudlice dužine oko 3-5 cm.Moje su bile 5 cm.
Peci ih na temperaturi od 180 stepeni negde oko 10 do 12 min Ne treba da porumene,treba da ostanu svetle.
Pečene posuti šećerom u prahu i vanil šećerom.
Mogu se praviti i sa džemom od smokvi i jako su ukusne,
Коментари
Постави коментар