Постови

Приказују се постови за 2021

Susam uštipci

Слика
 Susam uštipci Divni, mekani, penasti, jako ukusni, kada ih jednom  napravite, postaće vam omiljeni.  Potrebni sastojci: (mera šolje je 200 ml.) 1 šolja toplog mleka, četvrtina kockice svežeg kvasca ili pola kesice suvog, 1 kašika šećera, 1 kašičica soli,  3 šolje brašna, 100 gr. susama   malo vode za umakanje.   Priprema: U toplo mleko staviti kvasac i kašiku šećera i ostaviti 10ak minuta da se aktivira. Nakon toga u posebnu pasudu  sasuti brašno i so i na kraju dodati kvasac. Zamesiti finu smesu ne mnogo čvrsto,prekriti krpom i ostaviti na toplom 30 minuta. Naraslo testo preručiti na radnu površinu, podeliti na osam delova i napraviti loptice. U jednu činiju sipati vodu, a u drugu sipati susam.Svaku lopticu umočiti u vodu , pa uvaljajte susam, Na radnu površinu posuti malo brašna i razvući lopticu, podeliti na četiri trougla . U posudu za prženje staviti ulje,oko 250 ml. Zagrejati dobro ulje i malo smanjiti kada se počne sa prženjem, po par minuta sa jedne i pa

Bambi kolač

Слика
 Bambi kolač   Tamo gde se spajaju pavlaka, lešnik, čokoladno mleko i neizostavni Plazma mleveni keks, nastaje rapsodija ukusa, koja je raj za nepca. Kolač, jednostavne pripreme (napravi se za 15 minuta), koga obožavaju,kako deca  tako i odrasli, kremast, sočan, ukusan, topi se u ustima. Sponzorisani post Potrebni sastojci: 5 jaja, 5 kašika šećera, 5 kašika brašna, 100 ml. ulja, 1 prašak za pecivo, 3 kašike kako praha, za preliv korice: 300 ml. čokoladnog mleka.   Nadev: 2 čaše kisele pavlake, 200 gr. mlevenog Plazma keksa 5 kašika mlevenog pečenog lešnika, 150 gr. šećera u prahu.   200 gr. krem šlaga i čaša kisele vode ili mleka, ili 250 ml slatke pavlake, dve  kašike nugat krema, rendana čokolada za dekoraciju.   Priprema:   Za početak odvojiti belanca od žumanaca i umutiti u čvrst šam. Dodati šećer, nastaviti sa mućenjem još par minuta pa dodati žumanca, ulje,brašno sa praškom za pecivo i kakao prahom.   Smesu sipati u pleh dimenzija 30x20cm. i peći na

Kikiriki puter

Слика
     Kikiriki puter Ne znam za druge, ali odavno sam stekla naviku da sve što može da se napravi, ne kupujem. Kikiriki puter je primer , jednostavno i brzo se priprema, očas posla imate zdrav i veoma ukusan namaz. Sadrži zdrave masnoće, nizak nivo ugljenih hidrata, bogat vlaknima i proteinima, veoma zasitan i veliki je pokretač energije u našem oragnizmu. Slanoću možete sami da korigujete, isto tako, ako želite da ima komadića kikirikija, samo ga kraće meljete u secku.   Potrebni sastojci: 400 g kikirikija, 2 kašike ulja, 1 kašika meda, ako je neslani kikiriki dodati prstohvat soli. Priprema: Za pripremu  putera  možete koristiti kikiriki koji želite- pečeni, prženi, slani, neslani...  Sve sastojke jednostavno pomešajte u blenderu ili seckalici i meljite oko minut, zaustaviti secka, pa špatulom skinuti sa zidova ostatke kikirikija, pa nastaviti seckanje dok ne dobijete glatku smesu.  Za to vam je potrebno svega nekoliko minuta i imate sjajan namaz koji možete koristiti u

Krompir alla carbonara

Слика
Krompir alla carbonara     Veoma ukusno, jednostavno i brzo se sprema, može  biti  prilog uz neko meso ili kao glavno jelo. Potrebni sastojci: ( original recept) 1 kg krompira, 1 glavica crnog luka, 150 gr. slanine ili dimljenog vrata ili šunke, 180 ml. kisele pavlake, 200 ml. pavlake za kuvanje, 100 gr. trapista,  malo parmezana, 2 jaja, so,biber, seckani peršun     Priprema: Krompir oprati, oljuštiti i iseći na deblje kolutove, ubaciti u vrelu vodu i kuvati 10 minuta, da bude do pola skuvan, jer će se naknadno peći. U tiganju na malo ulja propržiti luk dok ne bude staklast , dodati slaninicu, tek toliko da pusti sokove. Za to vreme u posebnoj posudi sjediniti kiselu i pavlaku za kuvanje i narendan sir. Krompir procediti i dodati u pekač sa preprženim lukom i slaninicom, preliti sa smesom od pavlake, sve lagano sjediniti, posuti seckanim peršunom i staviti da se peče na 180 stepeni oko 20 minuta, dok ne dobije zlatnu koricu, smaniti na 160 i peći još 10ak minut

Krekeri sa semenkama

Слика
 Krekeri sa semenkama Veoma ukusni i "zarazni". Mogu da stoje i po nekoliko dana, a da ne izgube na hrskavosti. Potrebni sastojci: (čaša od 250ml.) 1 čaša piva, 1 čaša ulja, suncokretovog, maslinovog... kog želite, 1 1/2 kašičica soli, 2 čaše brašna, belo tip 500, 1 čaša integralnog pšeničnog ili speltinog, ražanog... 1 prašak za pecivo, 100 gr susama, 100 gr lanenog semena, 50 gr, golice, 50 gr. suncokretovog semena. Priprema: U posudu supati ulje, pivo, so, semenke, pa postepeno dodavati brašno sa praškom za pecivo. Umesiti testo u finu smesu, ne treba dugo da se mesi, jer je testo masno. Razvući ga debljine 1 cm i vaditi modlama oblike, kakve već oblike želite, možete i perece ili jednostavno okrugle. Ređati na pek papir i peći na 180 stepeni oko 15 minuta. Od iste ove smese možete praviti krekere u obliku galeta na aparatu, jako su ukusne, zasitne, odlične u vreme posta.

Zdrava bajadera

Слика
  Zdrava bajadera Recept za zdravu varijantu ovog mnogima omiljenog kolača. Jako lepi, ukusni zalogajčići, napravljeni od kvalitetnih sastojaka, bez rafinisanog šećera i sa zdravom vrstom masnoće. Nadam se da će se svideti i onima koji poste.  Potrebni sastojci: 200 ml. bademovog ili bilo kog drugog biljnog mleka, kašika meda ili javorovog sirupa, 120 gr. crne čokolade sa 75% kakao praha, 1 kašika kokosovog ulja, 120 gr. ovsenih pahuljica, 100 gr. oraha, lešnika.... Priprema: U zagrejano mleko dodati med i promešati dok se ne otopi. Ovsene pahulje i orahe samleti u secku, dodati u vruće mleko, skinuti sa šporeta i sv e sjediniti, podeliti na pola, u drugu polovinu dodati  60 gr. čokolade i sve izmešati da bi se čokolada otopila i sjedinila sa smesom. Na četvrtast kalup , može od hleba 30x10 cm. ili 20 x20cm., izliti tamnu smesu, preko nje dodati svetli deo ili obrnuto kao  mom slučaju. Po  vrhu preliti glazuru od čokolade sa kašikom kokosovog ulja.

Tart sa sirom

Слика
 Tart sa sirom Novi recept u okviru #zajednickogobroka, domaćica ovog kruga bila je @matejic_dragana i njen izbor recepta je zaista sjajan, ja sam se odlučila za slani deo zadatka uz manje izmene. Podlogu sam umesto kinoe koristila speltino brašno 200 gr., putera 100 gr. i tri kašike jogurta, prstohvat soli, Smesu zamesiti, utisnuti u modlu da tart prečnika 20 cm., izbockasti viljuškom, da ne narasta, peći na temperaturi od 180 stepeni oko 10 minuta. nadev sam ispratila u potpunosti.   Recept:    

Mini puter kiflice

Слика
 Mini puter kiflice  Mekane, puteraste, još ovako malene, postale su nam omiljene.   Potrebni sastojci:   200 ml. jogurta, 200ml. mleka, 100 ml. ulja, 1/2 kockice kvasca, 2 kašičice soli, 1 kašičica šećera, oko 600 gr. brašna. Nadev: možete ih filovati sa čim želite, kulen i kockica trapista, samo sir, šunka... ali najlepše su prazne, 200 gr. putera Premaz: žumance umućeno sa kašikom mleka.       Priprema: U toplo mleko izmrviti kvasac,dodati šećer i ostaviti da uskisne. U posebnu činiju dodati jogurt,ulje,so i nadošao kvasac. Sve sjediniti i postepeno dodavati brašno. Zamesiti fino, kompaktno testo i mesiti ga malo duže, jer će kiflice biti mekše.   Posudu u kojoj ste mesili testo premazati uljem i vratiti testo, pa ga po vrhu premazati sa kašikom ulja. Prekriti krpom i ostaviti da naraste oko 45 min. -1 h. Nakon toga od testa kidati loptice veličine manje mandarine, oklagijom rastanjiti ovalnog oblika, što tanje,    na jednom  delu napraviti četiri razreza, pri vrhu staviti k

Albino projice

Слика
 Albino projice Divne, nežne, jako ukusne i zdrave projice iz novog kruga #zajednickiobrok, po Mirinom receptu @kitchenasska Potrebni sastojci: 2 belanceta 150 gr. feta sira, 250 ml. niskomasnog jogurta, 50 ml. kisele vode, 1.5 kašika maslinovog ulja, 250 gr. pirinčanog brašna,(može i kukuruzno brašno) 1 ravna kašičica soli, 1/2 kesice praška za pecivo. Priprema: Umutiti belanca u čvrst šne,u posebnoj posudi izmrviti feta sir i dodati jogurt, kiselu vodu,ulje, so, prašak za pecivo i brašno.Sve sjediniti sa umućenim belancima i dobro sjediniti smesu. U kalupe za mafine staviti papirne korpice, puniti ih smesom ne baš do samog vrha, toliko da se dobije 10-12 komada i peći na temperaturi 180 stepeni oko 20 minuta. Uz ovaj recept naše domaćice su podelile i jedan savet: Ako vam ostane jedno prazno mesto u kalupu, u njega sipati vodu da isparava tokom pečenja, tako će projice spolja biti hrskave,a unutra mekane.

Bazlame

Слика
                                                                  Bazlame  Poznate kao turki šuplji hleb, veoma popularan kod nas, slične su tortiljama ili indijskom hlebu.Mekane, vazdušaste, jako ukusne u njih možete upakovati šta želite, od ćevapa, belog mesa, namaz salata..., preklopite i uživate.  Potrebni sastojci: 150 ml.vode, 150 ml. jogurta, 5 kašika ulja (maslinovo ili suncokretovo) 20 gr. svežeg kvasca, kašičica soli, kašičica šećera, 450-500 gr. brašna.  Priprema : U toplu vodu izmrviti kvasac,dodati šećer i ostaviti da naraste 10 ak minuta. Nakon toga u posudu sipati, jogurt,  brašno, ne treba svo brašno već 400 gr.posoliti,dodati ulje  i lagano dodavati kvasac. Mesiti testo dok se sastojci ne sjedine, mekano, mekše nego za kiflice, ako testo bude tvrdo dodajte još mlake vode. Umešeno testo ostaviti  15 minuta na toplom da naraste. Potom od naraslog testa kidati loptice veličine mandarine, dlanovima oblikovati lopticu

Domaći hlepčići

Слика
 Domaći hlepčići Prelepi, mekani, vazdušasti sa divnom hrskavom koricom.Najlepši su kada ih jedete direktno iz rerne.                                                                          Potrebni sastojci:   (original recept) 200 ml. vode, 200 ml. mleka, kašičica soli, kašičica šećera, pola kocke svežeg kvasca ili kesica suvog, 30 gr. rastopljenog maslaca 600 gr. brašna. još 40 gr. maslaca. Priprema:   U toplo mleko razmutiti kvasac i kašiku šećera i ostaviti  ok 10 minuta da uskisne. Zatim dodati so, vodu, otopljen maslac i postepeno dodavati brašno, dok ne dobije fino kompaktno testo, koje se ne lepi za prste.Možda vam se učini da treba još brašna, ali ne treba, jer testo mora duže da se mesi. Posudu u kojoj ste mesili testo premazati uljem i vratiti testo, pa ga po vrhu premazati sa kašikom ulja. Prekriti sa streč folijom i ostaviti da naraste oko 60 minuta. Nakon toga,testo prebaciti na radnu površinu,oblikovati devet loptica, poređati ih na pleh obložen pek papirom, ost

Sočni brauni

Слика
 Sočni brauni Još jedan recept iz igre#zajednickiobrok, domaćica ovog kruga je Marina @marinabodyfit sa njenim sjajnim receptima. Potrebni sastojci: 14-15 svežih urmi, 2 pune kašike kakao praha, 2 pune kašike kikiriki putera, 4 štangle čokolade, 1 kašika kokosovog ulja. Priprema: Sveže urme potopiti u toplu vodu, kako bi se lakše odvojile košpe i ljuske. Posle par minuta, očistiti ih, ubaciti u blender, dodati kakao prah, kikiriki puter. Sve sjediniti i preručiti u kalup dimenzija 15x15cm. koji je obložen pek papirom.Smesu dobro utapkati da nema šupljina.Odložiti u frižider ili zamrzivač na 20 minuta, da se dobro stvrdne. Na pari otopiti čokoladu i kokosovo ulje, kolač izvaditi iz zamrzivača, seći kocke i svaku viljuškom umočiti u čokoladu, pustiti da se slije višak i ređati na pek papir ili mrežastu žicu. Kocke dekorisati sa otopljenom čokoladom ili posuti malo krupne morske soli ili blanširanih badema.

Kokos kiflice

Слика
 Kokos kiflice (cvetići) Mogu se svrstati u tradicionalne kolače, veoma jednostavne, ukusne, mirisne, idealne za ljubitelje kokosa i vanile.     Potrebni sastojci: 1 jaje, 250 gr. maslaca /margarina 1 vanil šećer, 1/2 praška za pecivo, narendana korica od limuna, 100gr. šećera, 100gr. kokosovog brašna, oko 350gr. brašna tip 400.    200gr. šećera u prahu za valjanje kiflica, vanil šećer. Priprema: Umutiti maslac ili margarin, dodato šećer, jaje, vanil šećer, koricu limuna, sve sjediniti, pa dodati prvo kokosovo brašno, zatim lagano dodavati brašno, sa praškom za pecivo. Sve dobro sjediniti i mešati rukom otprilike 10-ak minuta, dok se ne dobije fina kompaktna masa. Od testa praviti  manje kuglice a zatim oblikovati valjčiće koje treba malo saviti  da  se dobije oblik mladog meseca ili standardne kiflice.Možete razvući testo debljine 1 cm., pa modlama vaditi razne oblike, mesečiće i cvetiće koje sam ja ovaj put pravila.  Možete praviti valjčiće, koje pečene  se do pola umoče

Brze pogačice

Слика
  Brze pogačice Novi krug igre #zajednickiobrok i novi recept za brze, zdrave i jako ukusne pogačice. Domaćice ovog kruga su bile Danijela i Dragana - @recepti_za_srecu   Evo i recept: